近期，河南省食品藥品監督管理局通報一批不合格食品。其中，河南省西峽縣葉氏蜂業專業合作社生產的1批次土蜂蜜被檢出不合格。該局已要求當地食品藥品監管部門對廠家依法查處，對不合格產品采取召回、下架等措施。
通報稱，南陽市多多禮品展示中心銷售的標稱西峽縣葉氏蜂業專業合作社生產的1批次土蜂蜜(中華蜂蜂蜜)，菌落總數檢出值為4000CFU/g，標準規定為不大于1000CFU/g;氯霉素檢出值為8.1μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為河南省口岸食品檢驗檢測所。
據了解，抽驗樣品檢出菌落總數超標，說明企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，以及包裝容器清洗消毒不到位，此外可能與產品密封不嚴、儲存條件控制不當等有關。而菌落總數超標將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據農業部規定，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素主要可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生，在蜂群消毒的過程中使用氯霉素，導致蜂蜜氯霉素殘留問題。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。
公開資料顯示，西峽縣葉氏蜂業專業合作社成立于2009年，公司董事長葉逢春。公司主要經營蜂蜜、百花蜜、土蜂蜜、野蜂蜜、蜂蜜酒、土特產等產品。
