“剃頭師傅技術(shù)高，
不用剪子不用刀，
一根兒一根兒往下薅，
薅得腦袋起大包，
青包綠包大紫包。”
又到了二月二，剃頭的日子;又想起了小時(shí)候小伙伴的淘氣童謠。
二月二，龍?zhí)ь^
風(fēng)雨順，又豐收
大倉(cāng)滿，小囤流
好年景，春開(kāi)頭
農(nóng)歷的二月初二，對(duì)于中國(guó)人來(lái)講，是一個(gè)十分重要的日子。它被簡(jiǎn)稱作了“二月二”，還被賦予了不凡的內(nèi)涵：“龍?zhí)ь^”。自然，圍繞著這一天，各地便有了屬于自己的、各種各樣的講究和習(xí)俗。
“二月二，龍?zhí)ь^”，在中國(guó)是婦孺皆知的一句話，也可以說(shuō)是一句諺語(yǔ)。
二月二，是一個(gè)和節(jié)令密切相關(guān)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，因?yàn)樵谵r(nóng)歷的這一天前后，是二十四節(jié)氣的驚蟄和雨水。到了這節(jié)氣，大地萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇。冬眠的龍，此時(shí)也被隆隆春雷聲驚醒了，抬頭而起。龍，是中華民族的圖騰，所以二月二便有了春龍節(jié)、春耕節(jié)、龍頭節(jié)和青龍節(jié)等稱謂。
正因如此，在“龍?zhí)ь^”這樣一個(gè)重要的時(shí)刻，人們要虔誠(chéng)地點(diǎn)燈、燒香、上供，向龍王爺祈雨，希望未來(lái)一年里都能平平安安、風(fēng)調(diào)雨順，有一個(gè)好的年景。
圍繞著龍?zhí)ь^，全國(guó)各地有不少慶典方式和習(xí)俗。
在老北京，據(jù)清末的《燕京歲時(shí)記》記載：“二月二日……今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”
二月二，在飲食方面，除了《燕京歲時(shí)記》的記載，吃龍鱗餅、龍須面之外，老北京素有以下的習(xí)俗：
吃餃子。謂之“食龍耳”。
吃油炸糕。謂之“食龍膽”。
吃驢打滾。謂之“財(cái)源滾滾”。
吃豬頭肉。因?yàn)樨i頭肉為上供物品，所以食之可獲得“神靈保佑”。
總之，在老北京，二月二的吃食是要沾龍氣兒的光，既食用了美食美味，祈福了平安吉祥，又獲得了心里安慰和寄托。
另外的習(xí)俗還有接“姑奶奶”回娘家 。勞碌了過(guò)去的一年，新一年的勞碌又將開(kāi)始，因?yàn)檎吕锍黾薜墓媚锊荒芑啬锛业牧?xí)俗，因此在二月二這一天，老北京人都會(huì)把“姑奶奶”接回娘家好好歇一歇，犒勞一番。
熏蟲(chóng)、擊房梁、打掃衛(wèi)生也必不可少。天氣漸暖，各種昆蟲(chóng)開(kāi)始滋生、活動(dòng)，人們紛紛攤烙煎餅、燃香、用木棍或竹竿敲擊房梁，以此驅(qū)走毒蟲(chóng)，保障平安。
在二月二，老北京還有一個(gè)風(fēng)俗是進(jìn)香祭神。男男女女額上貼了金字，騎上毛驢相繼來(lái)到郊外的寺廟，踏青祈福。
在禁忌方面，除了《燕京歲時(shí)記》里記載的“閨中停止針線，恐傷龍目也”之外，亦忌諱洗衣服，以防搓傷龍皮。
此外還有許多農(nóng)諺：如：
二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。
二月二龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿小倉(cāng)流。
二月二龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭。
二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個(gè)瞎。
二月二，也是一個(gè)企盼學(xué)業(yè)有成的日子。過(guò)去私塾先生多在這一天收學(xué)生，謂之“占鰲頭”。學(xué)生們掛在嘴上的兒歌是：“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”
另外，在這一天，還有一項(xiàng)十分重要的、至今被人們熟知，甚至是約定俗成不去破壞的禁忌習(xí)俗——“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”
這項(xiàng)民俗出于何故，起始何朝何代，這里不做探討了。我們說(shuō)一下老北京和剃頭相關(guān)的事情。
老北京的剃頭行業(yè)，據(jù)說(shuō)跟滿清政府加強(qiáng)自己的統(tǒng)治有關(guān)。束發(fā)包巾，是漢人們幾千年的風(fēng)俗習(xí)慣。滿清入關(guān)之后，為了加強(qiáng)他們的統(tǒng)治，強(qiáng)迫漢人改變發(fā)型：“剃四處，留中原”。可是，漢人們卻不樂(lè)意執(zhí)行這道命令，不樂(lè)意留辮子。這下，順治皇帝火了，于順治二年六月頒布圣旨：留發(fā)者不留頭!違令者斬!圣旨一下，便有官兵拿著武器，挑著剃頭挑子，在最繁華的前門、東單、西四等地設(shè)卡子，強(qiáng)迫漢人剃頭。如有反抗，立即砍頭。
剃頭匠的行業(yè)，就此誕生。
老北京剃頭匠的標(biāo)準(zhǔn)行頭是一副剃頭挑子。一根扁擔(dān)，兩頭挑著煤火爐子和柜匣。爐子里著著煤火，上坐一把吱吱作響的鐵壺。柜匣被漆成了朱紅色，上有三個(gè)抽屜，抽屜里裝著剃頭用的家伙。另外，柜匣上頭還放著板凳和臉巾架子，臉巾架子上掛著一條一尺多長(zhǎng)、兩寸來(lái)寬用來(lái)磨刀的鐾刀布。據(jù)說(shuō)，柜匣上的朱紅色，是當(dāng)年皇上所賜的專用顏色，而那條鐾刀布，則是由順治皇帝的那道圣旨演變而來(lái)。遇到顧客，剃頭匠把挑子一撂，凳子遞給客人，臉盆架和臉盆在客人面前放好，提起爐子上的鐵壺，熱水倒入盆中，之后替客人洗頭，再用熱騰騰的毛巾在客人腦袋上捂半支煙的工夫，拉開(kāi)柜匣，把剃頭刀子拿出來(lái)，試一下刀鋒，再在鐾刀布上喳喳地磨蹭幾下，便唰唰地開(kāi)始剃頭了。
老北京的剃頭匠們招攬生意一般不吆喝，全憑手里的一件響器。響器叫“喚頭”，我在一些資料當(dāng)中，見(jiàn)有的專家也稱之為“換頭”。前者是從聲響上說(shuō)的，后者是“剃頭換命”之意。喚頭是一把大鑷子模樣，剃頭匠把它拿在手里，用一根鋼棍在中間一撥，便發(fā)出“嗡嗡”的響聲。響聲綿長(zhǎng)而悠遠(yuǎn)。
剃頭匠們?yōu)榱苏袛埳猓话愠?ldquo;正業(yè)”剃頭之外，還有“副業(yè)”掏耳朵和捏揉按摩等。
我小時(shí)候有個(gè)同學(xué)，他爸爸就是“科班”的剃頭匠出身，會(huì)“捏”。我同學(xué)只要一打架吃了大虧，就必讓他爸爸出馬。他爸爸把手往那同學(xué)身上某個(gè)穴位上一摸，“咔吧”一聲，他的胳膊便被“摘”了，再動(dòng)彈不得。我小的時(shí)候，理發(fā)代替了剃頭，即便是游街串巷的剃頭匠，依舊打著喚頭，但已然沒(méi)了剃頭挑子，一只輕巧的書(shū)包里，裝的是理發(fā)推子。
在老北京，正月里是不剃頭的。等到了二月二這一天，人們——主要是男人們和男孩子們，便圍攏在了剃頭匠的身邊，剃頭，修面，掏耳朵，用神采奕奕煥然一新面貌，用一種標(biāo)志和形式，完成了對(duì)新年幸福的祈福。
這里，著重要提的是那些男孩子們。二月二，剃了頭還不作罷，他們還要緊隨剃頭匠身后，唱那首一代代在孩子們口中流傳著的兒歌——
剃頭師傅技術(shù)高，
不用剪子不用刀，
一根兒一根兒往下薅，
薅得腦袋起大包，
青包綠包大紫包。
……
這樣一唱，二月二節(jié)日的氣氛，便更加濃烈了。(何大齊)
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