石家莊發(fā)布10種“石字號(hào)”傳統(tǒng)特色美食
近日，石家莊市“石字號(hào)”傳統(tǒng)特色美食發(fā)布暨展演活動(dòng)在勒泰莊里街舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了金鳳扒雞等10種傳統(tǒng)特色美食，中和軒飯莊等10家傳統(tǒng)特色美食品牌店。
歷經(jīng)三個(gè)月的“石字號(hào)”傳統(tǒng)特色美食評(píng)選活動(dòng)，由石家莊地方特色餐飲品牌培育領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，共推薦了47個(gè)品種和29家店參加。綜合廣大市民網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)委和社會(huì)評(píng)委意見，最終評(píng)選出金鳳扒雞、石飲紅星包子、平山油鬼、正定八大碗、無極饸饹、燕風(fēng)紅腸、趙縣石塔燒餅、深澤西河肉糕、正定馬家鹵雞、井陘抿須兒等10種“石字號(hào)”傳統(tǒng)特色美食，中和軒飯莊、燕風(fēng)樓烤鴨店、李家老院子美食村、正定聚豐飯店、正定回真樓、振頭古鎮(zhèn)、哈老太太清真餐廳、紅樓飯店、石門一味、趙縣驢百味等10家“石字號(hào)”傳統(tǒng)特色美食品牌店。
石家莊市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)的舉辦，對(duì)傳承和弘揚(yáng)石家莊市傳統(tǒng)特色美食文化，唱響“石字號(hào)”地方餐飲品牌，促進(jìn)美食與文化、旅游等融合發(fā)展都將起到積極作用。(記者董昌)
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