12月3日，國家市場監督管理總局網站公布中西部地區學生奶專項抽檢結果，抽檢結果顯示所抽取的177批次樣品全部合格。
抽檢177批次樣品全部合格
為加強校園食品安全監管工作，保障“學生奶”質量安全，根據《國務院食品安全辦等6部門關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》及《關于加強秋季開學學校和幼兒園食品安全監管工作的通知》要求，近期市場監管總局組織開展了學生飲用奶專項抽檢，所抽取的177批次樣品全部合格。
據悉，本次專項抽檢由市場監管總局組織教育部門、行業協會等有關單位制定專項抽檢方案，在內蒙古、黑龍江、河南等10個省份的中小學校和幼兒園、學生奶集中配送站及定點生產企業抽取樣品177批次，包括滅菌乳、發酵乳、調制乳，以及含乳飲料等4種“學生奶”主要配送品種。檢驗項目既包含三聚氰胺等非食用物質、致病微生物、獸藥殘留、山梨酸等添加劑和重金屬等食品安全指標，也包括蛋白質含量等營養指標，共計30個檢驗項目。抽檢產品涉及38個品牌、73家食品生產企業，既有知名企業，也有中小企業生產的產品。
下一步，市場監管總局將深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》有關要求，會同教育等部門，持續加大校園食品安全工作力度，繼續做好“學生奶”的監管工作。
均衡營養學生奶讓孩子健康成長
中學生健康營養存在不均衡情況，2016年，教育部發布的農村義務教育學生營養改善計劃學生營養健康監測評估情況顯示，學校食堂的食物供應情況與推薦量仍存在較大差距，主要是禽畜肉類、蛋類、奶制品和豆制品的供應不足。以4~6年級小學生為參考人群，學校食堂平均為每人每天提供糧谷類257克、蔬菜196克、禽畜肉66克、雞蛋10克、豆制品7克。這些食物可以為學生每人每天提供的能量、蛋白質、維生素等低于全國農村地區中小學生的主要營養素平均攝入量。
北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生表示，牛奶是一種營養成分齊全、易消化吸收、營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質和維生素，特別是鈣。據悉，世界衛生組織推薦青少年鈣攝入量應保證每日1200毫克至1500毫克;中國營養學會建議兒童和青少年的鈣攝入量是4歲至10歲每天800毫克，11歲至17歲每天1000毫克。
具有質量安全保障和信譽的學生飲用奶產品成為營養改善計劃選擇奶類制品時的首選。在實施營養改善計劃中，學生飲用奶會讓營養餐更營養。(大河報·大河客戶端記者 魏朝林)
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