日前，國家市場監督管理總局發布2019年食品安全監督抽檢計劃。2019年食品安全抽檢計劃涵蓋34個食品大類、150個食品品種、259個食品細類，共抽檢133.96萬批次。
該計劃明確了監督抽檢以發現問題、防控風險為基本原則。提高對高風險食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標的抽檢力度，加強對農產品批發市場、校園周邊等重點區域的抽檢，提高問題發現率。
抽檢對象主要對全國性大型批發市場、部分重點食品生產企業進行“雙隨機”抽檢。包括嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、飲料、酒類、食用農產品等31大類。對于糧食加工品、食用油、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等品種，安排抽檢一定數量的網購食品和進口食品。結合日常監管、專項整治和輿情監測等情況，對反映較突出的問題進行專項抽檢。
國家市場監督管理總局還要求，各級市場監管部門收到不合格食品檢驗報告后，應當及時送達不合格報告，啟動核查處置工作。不合格報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。
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