市食藥監(jiān)局發(fā)布高溫期間食品安全警示
針對(duì)氣溫驟增、食物容易腐敗變質(zhì)的現(xiàn)實(shí)情況，近日，市食品藥品監(jiān)督管理局面向全市發(fā)布高溫期間食品安全警示。
市食藥監(jiān)局溫馨提示，在居家飲食方面，需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱;蔬果類食品宜冷藏保鮮，與生肉要分開保存;真空包裝等食品，即開即用;烹調(diào)好的食物室溫存放時(shí)間不要超過2小時(shí);剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏，冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好，且不宜超過24小時(shí)，再次食用前要徹底加熱，并確認(rèn)無變質(zhì)后方可食用。在飲食習(xí)慣方面，要多食用清淡營養(yǎng)的食品，不吃或者少吃燒烤、麻辣燙等高風(fēng)險(xiǎn)食物;多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。在選擇消費(fèi)場所方面，應(yīng)選擇有食品經(jīng)營許可證、信用等級(jí)公示為笑臉且年度信譽(yù)度等級(jí)為B級(jí)以上的餐飲單位消費(fèi)，并索要發(fā)票或收據(jù);消費(fèi)者食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。記者 周洪娜
