市食藥監局發布高溫期間食品安全警示
針對氣溫驟增、食物容易腐敗變質的現實情況，近日，市食品藥品監督管理局面向全市發布高溫期間食品安全警示。
市食藥監局溫馨提示，在居家飲食方面，需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱;蔬果類食品宜冷藏保鮮，與生肉要分開保存;真空包裝等食品，即開即用;烹調好的食物室溫存放時間不要超過2小時;剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜包好，且不宜超過24小時，再次食用前要徹底加熱，并確認無變質后方可食用。在飲食習慣方面，要多食用清淡營養的食品，不吃或者少吃燒烤、麻辣燙等高風險食物;多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，去除農藥殘留，最好去皮后再食用。在選擇消費場所方面，應選擇有食品經營許可證、信用等級公示為笑臉且年度信譽度等級為B級以上的餐飲單位消費，并索要發票或收據;消費者食用購買的食品或者在外就餐出現不適，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，同時撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。記者 周洪娜
