每當(dāng)我們采購(gòu)白酒,是否隨手拿下一瓶,仔細(xì)觀看價(jià)格與品牌后,就放入了購(gòu)物車中?每當(dāng)我們走進(jìn)超市,總是會(huì)從貨架上瀏覽醬酒名稱,然后在簡(jiǎn)單對(duì)比后,就下定選擇。當(dāng)你買(mǎi)下一瓶白酒時(shí),你是否有了解其背后的發(fā)展歷程?你是否會(huì)為手中的白酒品牌而感慨,甚至對(duì)那些不為人知的白酒文化而有所感悟呢?也許我們心中已有答案,那就是很多時(shí)候都忽略了這些白酒品牌的來(lái)源與發(fā)展,以及名字背后的特色故事。就如同我們所知道的追臺(tái)茅香大師酒,有些人選擇追臺(tái)酒,是因?yàn)楸黄淇诟兴騽?dòng);有些人則是為價(jià)格所吸引,但我們是否了解追臺(tái)茅香大師酒?這就要細(xì)細(xì)研究一番,你才會(huì)知道自己選擇了怎樣一個(gè)偉大的醬酒品牌。
了解追臺(tái)茅香大師酒,可以從大家所熟知的醇香口感入手。為什么追臺(tái)茅香大師酒的口感如此特別?能夠俘獲這么多消費(fèi)者的心?歸根結(jié)底,還是因?yàn)樽放_(tái)酒對(duì)茅香風(fēng)味的追求,成就了如今的追臺(tái)茅香大師酒。因?yàn)樽放_(tái)所有的釀造大師均系出茅臺(tái),而且還都掌握著與茅臺(tái)同宗同源的傳統(tǒng)釀酒工藝,始終將5大工藝流程、30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)融入到釀造過(guò)程中,并在固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積和高溫蒸餾中不斷重復(fù)工序,釀出酒體好、口感佳的口糧好酒。
對(duì)于茅香大師酒的釀造故事,不得不提到三位茅香大師的資歷,他們都是與茅臺(tái)酒有著深厚淵源的一流釀酒大師,就拿白酒大師王世彬來(lái)說(shuō),他是被尊稱為茅系之“器”的醬酒泰斗,始終將“踏踏實(shí)實(shí)做事,才能釀出好酒。”這一精神融入釀造工藝中,為追臺(tái)醬酒的誕生奉獻(xiàn)出了諸多心血;對(duì)于白酒大師章榜文而言,對(duì)于釀酒這件事是專業(yè)而認(rèn)真的,從20世紀(jì)90年代加入茅臺(tái)酒廠,到現(xiàn)在成為追臺(tái)的茅香大師,他用對(duì)細(xì)節(jié)的嚴(yán)苛和對(duì)質(zhì)量的追求,展現(xiàn)出獨(dú)特的釀酒藝術(shù);白酒大師方長(zhǎng)仲曾參與過(guò)醬香酒品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的制定,是傳承和鑒定醬酒的品質(zhì)大師。
有茅香風(fēng)味醬酒標(biāo)準(zhǔn)與釀造工藝,加上三位茅香大師的鼎力加盟,讓追臺(tái)茅香大師酒的釀造故事變得更豐富、更充實(shí),這樣的好醬酒,自然值得被珍視!
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