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元旦前后，街坊外出用餐消費的需求不斷提升，記者走訪發現，從“老字號”到小飯店，“光盤行動”、使用公勺公筷等餐桌文明依然是廣州餐飲行業的鮮明特色。
吃飯新風尚，健康好習慣。在番禺區某人氣商圈，主打東北菜的酒店餐飲部張經理告訴記者，元旦前后店鋪人氣較旺，從翻臺率到用餐人數都有較大提升，“街坊比較注重使用公筷公勺衛生進食，我們不僅在餐桌上、店鋪里張貼海報、設置臺卡提醒，也會在大廳擺放餐具消毒柜，各時段按照操作守則嚴格落實消毒工作，并標注相關信息，讓每位顧客放心使用?！?/p>
在該酒店的桌子上都配備有公筷公勺供客人使用，服務員主動提供分餐服務，點餐時提示顧客適量下單?！笆褂霉旯准仁菫榱俗陨淼慕】?，也能維護街坊的健康用餐環境，值得宣傳推廣，我們現在外出吃飯都會提醒飯店提供公筷公勺”，正如市民王先生所說，良好的餐飲習慣關乎每個人的身體健康，小公筷有大健康，小餐桌折射大文明。
（信息時報記者王建毅）
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