離狗年春節還剩下不到10天的時間了,到處充滿了濃濃的“年味”。在白酒市場上,銷售形勢也越來越旺,尤其是高端酒的走勢更是讓業界羨慕不已。今年春節送禮除了茅臺之外,青花郎也成為了很多人春節送禮的又一選擇。那么醬香酒為什么如此暢銷呢?
1、稀缺性。醬香酒不是你想生產就生產的,全世界就只有茅臺鎮和二郎鎮能生產出正宗的醬香酒。史料記載,距今兩千多年前的漢武帝時期,茅臺酒所在的茅臺鎮以及郎酒所在的二郎鎮一帶就有了釀酒歷史,史書稱“枸醬”酒。最近這些年,茅臺迅猛發展,郎酒也是在一路追趕。2010年,郎酒就提出了“大醬香”戰略,要用5到10年總投入100億將年總產能提升至5萬噸,打造中國最大醬酒基地,將二郎打造成國際名酒小鎮,世界醬香酒谷,要借助獨特稀缺資源,立足千年工藝與品質,先行擴大產能,再創頂尖品牌。
2、優質性。醬香酒不賣新酒,所有產品從生產到出售需要經過至少三年的時間;醬香酒不能一次釀成,需要經過九次反復精釀才能得;醬香酒也需要勾兌,但跟“酒精+水”沒有半點關系,而是以酒勾酒;醬香酒是純糧食釀造,不添加半點香精色素。青花郎酒在釀造完成之后都需要經歷5年以上的大自然錘煉。首先,進入到郎酒股份定制的會呼吸的陶壇,通過陶壇醞釀錘煉醬香型美酒性格;然后是進入到大自然中經風歷雨,通過日曬風吹,塑造醬香型白酒風格;第三步是進入到郎酒股份獨有的天寶洞藏,讓醬香型白酒在恒溫恒濕環境下接受歲月錘煉,使得醬香型白酒更加柔和;青花郎酒的成長就如同一個人,從少年到青年,從青年到中年,從朝氣蓬勃走向成熟厚重。
3、健康性。醬香酒經高溫蒸餾和三年以上陳釀后,容易揮發的小分子物質已經通過化合反應生成大分子物質;醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上,能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質。醬香酒含有大量的酸類物質,以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主,有利于人體健康。醬香酒的天然酚類物質多,能預防心血管疾病。
可以看出醬香酒暢銷市場是有一定的原因的。隨著春節臨近,以茅臺和青花郎為代表的醬香白酒也將迎來新一輪的銷售高峰,成為人們春節送禮的必備之選。