李家山食用菌種植示范園。圖片均為記者 祁曉軍 攝
李家山鎮副鎮長賈延云（右）和魏建平查看蘑菇品質。
【資料圖】
一排排菌棒整齊擺放，香菇像花朵一樣簇擁在菌棒上，長勢喜人。采摘員穿梭在一排排架子之間，從菌棒上輕輕掰下已經成熟的香菇，輕輕放進箱子。
新鮮香菇端上餐桌
5月17日，位于西寧市湟中區李家山鎮李家山村的李家山食用菌種植示范園，30多名工作人員分布在各個大棚內，有的在采摘成熟的菇，有的在搬運菌棒，還有的在更換架子上的菌棒，大家各司其職，忙得不亦樂乎。
五車間種植的是香菇中的極品——花菇。每個菌袋上長著不同大小的花菇，一朵朵花菇頂面全是爆開的花紋，呈棕色。正在花菇大棚查看長勢的湟中區李家山農稷協作建設有限公司董事長魏建平說，眼前的花菇，菇比較干，水分含量較少、營養價值更高，品質好，是香菇中的極品。
在姬菇種植車間，一筐筐姬菇被運到門口，一名工作人員正在對姬菇分揀裝袋。李家山鎮副鎮長賈延云說，所有的香菇和姬菇采摘好后，新鮮的菇會送到青藏高原農副產品集散中心，再銷往全省各地。
去年8月起，李家山食用菌種植示范園正式投產。賈延云說，也就是從去年8月起，青海蔬菜市場上有了產自李家山的新鮮菇，新鮮香菇端上青海人的餐桌。
實現產值100多萬元
李家山鎮為何會發展食用菌產業？魏建平給出了答案。多數食用菌在低溫環境下生長，青海夏季氣候涼爽，有天然的食用菌種植氣候優勢。自1994年我國食用菌行業提出“南菇北移”戰略以來，青海種植食用菌的反季節優勢不斷得到發揮，不少外地人專程到青海種植食用菌。也是那時候，能人周召榮帶著食用菌種植技術來到了青海，在李家山鎮種起了食用菌。放眼整個西寧市，李家山鎮成了食用菌種植時間最長、種植面積最大、種植經驗最多的地方。
“青海這么適合種植食用菌，我們為何不自己發展？”2020年，湟中區委區政府，李家山鎮政府開始謀劃鄉村特色產業，大力發展李家山鎮食用菌產業，探索一條鄉村振興發展之路。
賈延云介紹，2021年，李家山鎮以“黨委引導、企業運作”的新模式，注冊成立西寧市湟中區李家山農稷協作建設有限公司，爭取財政銜接推進鄉村振興補助資金4400萬元，建成了李家山食用菌種植示范園。
“一個菌棒發菌需要6個月，出菇采收期也在6個月左右，一批菌棒擺上架子后，下一茬菌棒馬上就能生產，等前一批菌棒基本采摘完后，后一批菌棒能立馬放上去出菇，實現循環生產，一個菌棒能產約0.9公斤的香菇。”魏建平說。
李家山食用菌種植示范園于去年4月開始試運營，開展了香菇、姬菇等立體綠色栽培技術示范，開啟了打造食用菌產業強鎮、助力鄉村振興的新發展模式。魏建平說，截至目前，示范園已累計生產香菇菌棒80萬袋、姬菇菌棒6萬袋，已產出香菇、姬菇80噸，實現產值100多萬元。
帶動農業發展促進農民增收
“示范園占地85畝，其中食用菌菌袋生產車間1260平方米，高標準日光節能溫室7棟，面積26900平方米，引進新能源供暖系統、溫室微噴系統等現代化技術設備，配套了供排水、供電、道路等基礎設施。”賈延云說，去年7月，李家山食用菌種植示范園被認定為西寧市市級現代農業產業園。
從項目建設到如今，李家山食用菌種植示范園帶動當地農業發展，促進農民增收為己任，發揮著聯農帶農作用。賈延云介紹，食用菌種植示范園通過流轉農民土地增加收入，共涉及農戶30戶，年土地流轉費10.08萬元，戶均土地流轉收入3360元。
在前期的項目建設中，累計帶動務工400余人次，人均工資5000元以上；投產后，生產種植當中吸納30多名當地農民工在園區務工，人均月增加務工收入3000元以上。村民李英就是其中一員，以前，她四處打工賺錢，如今從家出發，步行不到10分鐘就到了上班的地方。說起上個月的工資收入，李英笑得合不攏嘴。
“每天的工資有100多元，平時加班還有加班費，多勞多得，上個月我拿了4600多元工資。”李英說，能在家門口找到這樣滿意的工作，她很知足，希望后期等示范園形成規模后，能有更多姐妹到示范園就業。
賈延云自豪地說，未來，食用菌種植示范園會繼續增加就業崗位，吸納當地農民120人次到園區務工，年務工收入達到180萬元，人均增收1.5萬元。
打造食用菌產業強鎮
“我們已經申請注冊‘云谷農稷’商標，并于4月初由國家知識產權局核準注冊。”魏建平介紹，李家山鎮食用菌種植示范園將立足示范引領鄉村特色優勢產業發展，努力將李家山鎮食用菌種植示范園打造成為示范帶動李家山鎮和湟中區食用菌產業發展的“主引擎”。進而將李家山鎮打造為全省食用菌產業強鎮，乃至西北最大的食用菌特色小鎮，助力鄉村振興戰略，推動食用菌產業高質量發展，助力鄉村振興戰略。
未來，李家山鎮食用菌種植示范園將發展訂單農業，帶動當地農民增收，按先重點培育示范戶，再擴大帶動種植戶的步驟，計劃在李家山鎮的6個設施農業基地村培育食用菌種植示范戶30戶，對示范戶通過訂單種植方式扶持。
“家門口的菇我們已經嘗過了，味道確實不錯，食用菌產業的錢我們也已經賺到了口袋里，相信李家山鎮的食用菌產業發展會越來越好。”采滿一筐姬菇的村民杜成蘭說。
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