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    天天快看點丨“冀”錄鄉愁丨刻進古城斑駁歲月里的老味道

    2022-12-17 07:40:25 來源:縱覽新聞客戶端

    走在正定古城的街頭


    (相關資料圖)

    叫賣聲不時傳來

    一聲“剛出鍋的燒麥”

    仿佛被拉回到小時候

    只見熱氣騰騰的大鍋上層層籠屜

    鮮香味道頓時撲鼻

    掀開上層的籠屜

    荷葉上的燒麥令人垂涎

    王家燒麥

    已經走過了百余年歷史

    傳承了六代

    精致的牛羊肉搭配各種蔬菜做餡

    傳統的手工技藝制作面皮

    在小籠屜中蒸制而成

    蒸熟后的燒麥形如石榴

    皮面晶亮,柔軟筋道

    餡香有汁,潤滑可口

    唇齒間

    還裹挾著荷葉的清香

    古城的燒麥

    蕩漾在舌尖和心靈上的美味

    這厚實的味道

    也深深刻進古城斑駁的歲月里

    素材來源丨河北日報通訊員 張強、劉新忠

    視頻制作丨河北日報記者 許佳奇

    關鍵詞: 熱氣騰騰

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