生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范 4家食品企業(yè)被省食藥監(jiān)局點(diǎn)名
13日，河南省食藥監(jiān)局公布關(guān)于鄭州市冠達(dá)食品有限公司等4家食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況的通告。該通告顯示2018年8月7日至10日，河南省食品藥品監(jiān)督管理局組織食品安全執(zhí)法人員與食品安全專家組成督導(dǎo)檢查組，會(huì)同當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)，按照《河南省2018年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，對(duì)鄭州市冠達(dá)食品有限公司等4家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)督檢查。本次檢查采取飛行檢查的方式，主要從《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》51項(xiàng)檢查項(xiàng)目、《保健食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》89項(xiàng)檢查項(xiàng)目中，隨機(jī)挑選24項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢查，其中重點(diǎn)項(xiàng)12項(xiàng)、一般項(xiàng)12項(xiàng)。
記者注意到，4家食品生產(chǎn)企業(yè)中，鄭州市冠達(dá)食品有限公司、鄭州東湖冰泉飲品有限公司、河南愛心堂生物科技有限公司在生產(chǎn)過程方面存在問題，鄭州市金香園食品有限公司正按照新密市食品藥品監(jiān)督管理局要求，停業(yè)整改中。
鄭州市冠達(dá)食品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。成型車間缺少存放廢棄物的密閉設(shè)施;“三防”設(shè)施不完善，缺少使用、檢查記錄。
(二)進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果方面。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整，缺少供應(yīng)商、保質(zhì)期等信息。
(三)生產(chǎn)過程方面。添加物料名稱填寫不規(guī)范;生區(qū)和熟區(qū)未有效隔斷，內(nèi)包消毒間和內(nèi)包車間的傳遞口未采取有效防護(hù)措施;成型機(jī)清理不到位，有污漬殘留，維修記錄無年份。
(四)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面。出廠檢驗(yàn)報(bào)告無編號(hào)、無審核人員，芝士乳酪20180805批次產(chǎn)品未提供原始檢驗(yàn)記錄;留樣室面積滿足不了生產(chǎn)留樣需要，室內(nèi)存放有消毒劑等化學(xué)品。
(五)貯存及交付控制方面。食品添加劑和原輔料混放，未按要求專庫存放，且無明顯標(biāo)識(shí)。
二、問題處置情況
依據(jù)原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第23號(hào))，該企業(yè)本次檢查結(jié)果為不符合。針對(duì)存在問題，河南省食品藥品監(jiān)督管理局督導(dǎo)檢查組已要求屬地監(jiān)管部門向該企業(yè)下達(dá)了責(zé)令改正通知書，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)行整改。屬地監(jiān)管部門應(yīng)按照相關(guān)要求對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并將整改驗(yàn)收情況及時(shí)上報(bào)河南省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
注：1.本次檢查為項(xiàng)目抽查性檢查;2.檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
鄭州東湖冰泉飲品有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。“三防”制度不完善，未規(guī)定防鼠設(shè)施的檢查頻次。
(二)進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果方面。未按批次提供包裝材料、除垢劑的檢驗(yàn)報(bào)告;進(jìn)貨查驗(yàn)記錄缺少生產(chǎn)日期、合格證明等信息。
(三)生產(chǎn)過程控制方面。未提供濾網(wǎng)的更換維護(hù)記錄。
(四)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面。原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)記錄無編號(hào)、無簽字;留樣記錄同銷售臺(tái)賬不一致。
(五)食品安全事故處置方面。無定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患記錄。
二、問題處置情況
依據(jù)原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第23號(hào))，該企業(yè)本次檢查結(jié)果為不符合。針對(duì)存在問題，河南省食品藥品監(jiān)督管理局督導(dǎo)檢查組已要求屬地監(jiān)管部門向該企業(yè)下達(dá)了責(zé)令改正通知書，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，進(jìn)行整改。屬地監(jiān)管部門應(yīng)按照相關(guān)要求對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并將整改驗(yàn)收情況及時(shí)上報(bào)河南省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
注：1.本次檢查為項(xiàng)目抽查性檢查;2.檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
河南愛心堂生物科技有限公司檢查情況
一、存在問題
(一)生產(chǎn)過程控制方面。未按公司制度提供空氣凈化系統(tǒng)3個(gè)月1次的中期清洗記錄;未提供2018年4月20日鈣片投產(chǎn)前設(shè)備清洗保養(yǎng)記錄。
(二)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面。未提供20180316批次產(chǎn)品原始檢驗(yàn)記錄及報(bào)告。
(三)食品安全事故處置方面。未提供質(zhì)量安全防范措施定期檢查記錄。
二、問題處置情況
依據(jù)原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第23號(hào))，該企業(yè)本次檢查結(jié)果為基本符合。針對(duì)存在問題，河南省食品藥品監(jiān)督管理局督導(dǎo)檢查組已要求屬地監(jiān)管部門向該企業(yè)下達(dá)了限期改正通知書。屬地監(jiān)管部門應(yīng)按照相關(guān)要求對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并將整改驗(yàn)收情況及時(shí)上報(bào)河南省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
注：1.本次檢查為項(xiàng)目抽查性檢查;2.檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
鄭州市金香園食品有限公司檢查情況
因鄭州市金香園食品有限公司1年內(nèi)多批次產(chǎn)品抽檢不合格，新密市食品藥品監(jiān)督管理局于2018年7月17日對(duì)該企業(yè)下達(dá)了責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)行政處罰決定書。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該公司正按照新密市食品藥品監(jiān)督管理局要求，停業(yè)整改中。
大河報(bào)·大河客戶端記者 魏朝林
關(guān)鍵詞： 鄭州市 食品 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
