國內連鎖酒店再次被曝存在衛生問題。2月10日,北京商報記者發現,網上一則關于7天等連鎖酒店品牌衛生問題的視頻持續發酵。根據該視頻,鉑濤酒店集團旗下的麗楓和7天連鎖酒店存在多處衛生違規問題,甚至出現毛巾擦拭面盆、馬桶等現象。實際上,近段時間以來,酒店行業似乎成為了衛生問題的死角。繼“毛巾門”、“牙刷門”之后,酒店行業又被曝出“床單門”,此次出現衛生違規問題,也再次暴露出連鎖酒店衛生監管難題。
根據視頻中的畫面顯示,麗楓酒店服務員在打掃衛生時出現用毛巾擦拭煙灰缸、面盆、馬桶等行為;同時,7天酒店除了清潔用品未按規范擺放外,還存在餐飲不符合規定等行為,例如餐廳消毒柜內堆滿雜物形同虛設。此外,在該視頻中,麗楓酒店還出現噪音過大的情況,而7天連鎖酒店則出現前臺未核實客人身份的情況。該視頻還同時被多家媒體官方微博轉載。7天酒店方面還回復稱,涉事門店沒有按照服務標準提供一次性餐具,對于事件中違規操作的員工,已依照7天酒店的運營管理條例進行了嚴肅處理和嚴厲處罰。
有業內人士分析指出,這幾年經濟型酒店的生意越來越難做。由于成本的上升,不少酒店為了控制壓縮成本,犧牲了對衛生標準的貫徹。一方面這些酒店給予打掃客房的服務員較低的工資或者直接外包,或者干脆這類酒店的洗滌業務就是外包的。酒店床單布草的更換和房間打掃等又缺少相應的監管,在壓縮酒店用工成本的情況下,衛生問題便頻繁暴露。
華美顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱指出,住宿業的安全和衛生是基本要求,企業在安全和衛生方面的成本是不能壓縮的。亦有酒店專業人士表示,決不能因為壓縮成本就忽略了酒店衛生的底線,同時也希望有關部門、企業能夠高度重視此事件,抵制不良行為。
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