9月8日5時27分
迎來晝夜溫差最大的節(jié)氣
(資料圖片僅供參考)
白露
白露,是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,也是秋季的第三個節(jié)氣。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。此時節(jié),氣溫快速下降,綿雨開始、日照減少,季節(jié)由夏到秋轉換。
白露是熱與涼分水嶺
進入白露節(jié)氣后
夏季風逐步被冬季風所代替
冷空氣南下逐漸頻繁
有“白露秋分夜,一夜涼一夜”一說
從白露節(jié)氣開始
按氣候學劃分四季的標準
各地陸續(xù)開始進入到秋天
這時,中國各地晝夜溫差可達8℃—16℃
所以白露是一年中溫差較大的節(jié)氣
進入秋季,氣溫逐漸下降。因此,白露時節(jié)的習俗大多與“補露”有關,通過吃一些食物來補充身體能量,為進入寒冬做好準備。不過這一時節(jié),為預防秋燥,簡單實用的藥膳、食療即可,沒有必要進行刻意的大補特補。
福州有個傳統(tǒng),白露必吃龍眼。而浙江蒼南、平陽等地,在白露這天要采集“十樣白(帶白字的草藥)”,以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補身體。
到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。其酒溫中含熱,略帶甜味,因此被稱為“白露米酒”。
白露還有一句大家耳熟能詳?shù)闹V語——白露打核桃,說明核桃已經到了收獲的季節(jié)。在貴州務川自治縣大坪街道黃洋村,上百年樹齡的核桃樹與屋為鄰,幾乎家家戶戶都有核桃樹。這里居住的大部分是仡佬族人,在這里有“白露到,核桃掉”的說法。
白露一候“鴻雁來”,鴻雁是古代物候觀測史上重要生物標識。白露時節(jié),大雁自漠北而來,途中已然霜雪。白露二候“玄鳥歸”,小燕向越冬地飛去。春暖“玄鳥至”,來時是“比翼雙飛”;秋涼“玄鳥歸”,去時是“拖家?guī)Э凇?。白露三候“群鳥養(yǎng)羞”,群鳥趁著秋果豐碩、秋蟲肥美之時大快朵頤,養(yǎng)得羽翼豐滿,以此御寒。同時積攢和儲藏美食,備足過冬“糧草”。
貴州日報天眼新聞記者
統(tǒng)籌 周文君
綜合整理 李貝多
資料來源中國氣象局
央視新聞 人民網
編輯 吳一凡
二審 李劼
三審 劉丹
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