貴州畢節碧春酒業有限公司的前身是郭家灣農場酒廠,始建于1951年,是由幾家具有百年釀酒歷史的小酒作坊整合組建而成。碧春酒業生產基地位于畢節市七星關區五里坪,處于中國醬香白酒黃金產業帶、素有“美酒河”之稱的赤水河上游。
經過50多年醬香型白酒的生產,碧春酒在中國科學院成都生物研究所及貴州省輕工業科學研究所的指導下進行了多次改良后,釀造工藝更為成熟,其菌族種群越發豐富完善,酒質更加優雅細膩,柔甜爽口,醬香更為“和諧”,也被人們稱為“小茅臺”。
而且“碧春酒”由于生產工藝的獨特性,獲得國家“一種醬香型白酒的釀造方法”的發明專利。作為除了茅臺之外,唯一一家醬香保密酒企。釀造工藝和酒曲技術的升級,讓碧春酒擁有了更為細膩、柔和的風味物質,入口順滑,醬香醇厚,余味悠長。
堅持“為老百姓釀造好醬酒”的發展理念,只為做好品牌。這也是幾十年間,碧春酒就成為貴州醬香特色文化象征的一個重要原因。老酒是酒廠的根,沒有老酒,就長不出好醬酒這棵樹,而碧春最不缺的就是老酒,現庫存老酒約 2000 多噸。
未來,碧春酒業將不忘初心,砥礪前進,為世界釀造一瓶好酒而奮進。相信碧春老酒一定會越來越好,將中國白酒文化繼續發揚光大,用高品質回饋消費者,讓更多消費者感受來自白酒的文化魅力。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
關鍵詞：
