【資料圖】
動(dòng)動(dòng)手指，足不出戶便可以在手機(jī)上通過各種 APP訂餐，享受送餐上門。然而，各種外賣餐飲食品在大量銷售的同時(shí)，也暴露出各種食品安全問題。廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)在提案中建議，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)廣州市外賣餐飲食品安全的監(jiān)管、強(qiáng)化廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和餐飲安全的社會(huì)監(jiān)督、加強(qiáng)廣州市外賣餐飲食品安全培訓(xùn)和宣傳工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)提到，當(dāng)前廣州外賣餐飲環(huán)境衛(wèi)生總體平穩(wěn)向好，對(duì)外賣餐飲安全的檢查和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)的監(jiān)管相對(duì)到位。目前，廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商、連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)比較積極地參與了“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)。
與此同時(shí)，廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)關(guān)注到，當(dāng)前廣州市外賣餐飲食品安全存在對(duì)外賣餐飲食品安全的監(jiān)管有待進(jìn)一步加強(qiáng)、對(duì)外賣餐飲食品安全的社會(huì)監(jiān)督不足和針對(duì)外賣餐飲食品安全的培訓(xùn)、宣傳有待加強(qiáng)的問題。“目前廣州市還沒有專門的針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理的地方性法規(guī)。”廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)指出，外賣送餐箱的清潔衛(wèi)生狀況、“食安封簽”和 “安全餐盒”尚未完全普及等情況仍存在隱患。
廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)呼吁，建議廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局廣泛征求各方面意見，結(jié)合廣州市實(shí)際，盡快出臺(tái)廣州市的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》，并對(duì)配送箱的衛(wèi)生情況，要做到按照規(guī)范定期消毒、定期抽查，保證配送箱的衛(wèi)生安全；推廣普及使用符合規(guī)范的餐飲“食安封簽”和“安全餐盒”。
強(qiáng)化廣州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和餐飲安全的社會(huì)監(jiān)督方面，廣州市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)、民革廣州市委員會(huì)提出，進(jìn)一步推動(dòng)外賣餐飲服務(wù)企業(yè)積極參與我市 “互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)；暢通投訴舉報(bào)渠道，實(shí)施外賣餐飲食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度；建議廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局定期組織各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展 “餐飲安全你我同查”工作。此外，建議加強(qiáng)廣州市外賣餐飲食品安全培訓(xùn)和宣傳工作。
文／廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：王楚涵
關(guān)鍵詞： 外賣餐飲 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)
