沿著貫通白兔村與新兔村的幸福街往前走去，這條南北走向的省道平坦整潔，村民在家門前閑話家常，享受美好的鄉村生活。
(資料圖片僅供參考)
位于廣州市從化區鰲頭鎮的白兔村和新兔村，背倚青山、面朝良田。在“白兔村幸福街”和“新兔村幸福街”路牌下，讓人感受到濃濃的幸福感。
白兔村&新兔村
兩村關系密切，新兔村是“新村”
白兔村位于從化區鰲頭鎮西部，距從化區中心18公里，距鰲頭鎮政府1公里，位于G355國道旁。村域面積1.5平方公里，共有18個經濟社。白兔村產業以農業為主，有耕地1547畝，水田1501畝，林地100畝。特色農產品有白玉花生，主要種植水稻、蔬菜等農作物。
新兔村位于從化區鰲頭鎮中部，向西緊鄰鰲頭鎮區，東接白石村，西接鰲山村，北靠龍聚村，南鄰白兔村。該村地勢較為平坦，呈緩慢變化的西北高東南低地形。村域土地面積為369.23公頃，有19個經濟社。新兔村現有建設用地28.8公頃，非建設用地340.43公頃。其中水域6.29公頃（1.72公頃為魚塘），農林用地334.14公頃。
根據《廣州市地名志》記載，白兔村因村后樹林茂密，經常有白兔出沒，故得此名。而新兔村則與白兔村關系密切。根據記載，新兔村是由白兔村分出建起的新村。根據村史記載，白兔村始建于清朝初期，在康熙年間屬清遠縣潖屬，光緒年間歸屬清遠縣潖屬公和。
1951年11月，清遠縣鰲頭鄉劃歸從化，屬從化縣西區；1953年，從化縣西區改稱從化縣四區。1994年3月，白兔行政村、新兔行政村屬從化市鰲頭鎮。2015年1月，白兔行政村、新兔行政村屬廣州市從化區鰲頭鎮至今。
貫通白兔村與新兔村的幸福街
白兔村
庾氏宗祠歷史最悠久
從化境內留存大量明清古村落，其中有不少基本保持完整。這些古村中有不少古建筑，以祠堂為主。祠堂是古村落的中心建筑物，村民祭祀、紅事白事、族中大事都在這里進行或商議。
在白兔村，留存庾氏宗祠、宗盛庾公祠、鄺氏宗祠以及黃氏宗祠等宗祠，每年春節，村民都會在宗祠門口舉行文娛活動。
白兔村鄺氏宗祠
白兔村宗盛庾公祠
庾氏宗祠是白兔村歷史最悠久的宗祠，其歷史超過數百年，如今已被納入從化區登記保護文物單位。
根據《一泉碧波暖從化》記載，庾氏宗祠始建于清朝，1995年重修，坐東朝西，中路三進三間，總面闊3間13.9米，總進深39.8米，建筑占地553.22平方米。寬3.1米的“禮門”和“義路”在左右。整座建筑物為磚、石、木結構，中路屋頂為耳墻，左右兩路硬山頂，用長方形花崗巖做墻腳，上面是青磚墻體。重修后，頭進正墻加貼青色瓷磚，屋面鋪素瓦及綠色琉璃瓦當。宗祠山墻和正墻檐下繪有風景畫、孟母三遷、岳母刺字等歷史典故。中堂面墻有磚雕鏤花窗，對著天井，月梁及駝峰處有木雕人物、花草、鰲魚等圖案。據了解，白兔村庾氏族人信奉“書山有路”，一直以來不斷激勵年輕一輩努力讀書。記者在宗祠門外看到張貼著的2022年獎學金通知：“庾氏學童參加2022年高考，成績本科以上可憑錄取通知書領取獎學金。”
庾氏宗祠
新兔村
正月十二為男丁“上燈”
新兔村過年期間的主要活動，是每年正月十二為男丁“上燈”。“上燈”是村里的傳統，“丁”與“燈”諧音，即把生男孩稱為“添丁”，諧音“添燈”，有添丁發財、敬奉祖宗的寓意。
“上燈”是廣東地區流傳已久的風俗，一般男子在成婚前都要行“上燈”儀式。每年正月十二為新兔村“上燈”日。當日，主家要為“上燈”的男丁在祠堂和自家廳中掛一盞燈籠。燈籠用竹編成，外包彩紙。紙上畫有龍鳳、花鳥等吉祥圖案，色彩紅艷。燈籠內點上香油燈，每日早上主家會前來添燈油使其不滅，直至元宵落燈才取下燈籠。上燈當日，主家還會大擺筵席，遍請親朋好友，場面十分熱鬧。據說以前燈酒菜式十分講究，流傳至今已無甚特色，但酒席上一定會有茨菇和酸蘿卜這兩種菜。
村落特色
白玉花生
白兔村的白玉花生已有幾十年歷史，是當地的“一村一品”，其外觀似白玉，果實飽滿，蛋白質、硒等含量比普通花生高。
白兔村有清新的空氣、怡人的氣候、肥沃的土壤、優質的水源，為花生種植帶來良好的自然條件。“我們村的花生品質過硬，銷路不錯。生產出來的花生油銷售至廣州市區以及珠三角城市，還有部分銷售至省外。”白兔村黨支部書記黃海文說。
香料煮花生
作為白兔村的特色，香料煮花生是一道不容錯過的小吃。香料煮花生以白玉花生為主材料，加入香葉、草果、八角、桂皮、花椒、孜然、香豆、頭抽、米酒以及海鹽熬煮。煮熟后的花生入口甘香，細細咀嚼，口中留有陣陣香氣。
文、圖/信息時報記者王智汛
關鍵詞：
