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“這個‘疍’字讀‘蛋’第四聲，他們正唱的是咸水歌。”1月23日，在廣州南沙創享灣的蕉門河畔，來南沙工作不久的林先生忙著用手機給女友搜索相關信息。河面上，“疍家妹”傳統服飾打扮的表演者正張羅著一餐“婚宴”，他們邊“生火炒菜”邊對歌，時不時與岸上游客互動，將鮮活熱辣的疍家水鄉文化帶到觀眾眼前。
記者在現場了解到，蕉門河“水上新春集市”將舉辦花船巡游，進行傳統水鄉婚禮、咸水歌、撒魚網等水上生活場景展示以及傳統醒獅表演，船游線路為蕉門河創享灣碼頭至南沙萬達廣場一段，讓更多沿岸行人、車輛感受到節日氣氛。市民還可憑借提前預約的免費參觀票，從創享灣碼頭登上全國保存規模最大、最完整的嶺南特色柚木古帆船，欣賞香云紗等非遺工藝品。其中，以香云紗作為畫布的數幅油畫作品為首次展出。此外，活動每天還將推出十個皮劃艇免費體驗名額，現場領取，先到先得。
今年春節假期1月23日至25日，“看海、觀鳥、品南沙味”系列活動分會場——蕉門河“水上新春集市”活動在南沙創享灣連辦三天。看疍家水鄉民俗表演、嘗南沙蔬果點心風味、登海上絲綢之路柚木古帆船……不少南沙過年的市民與游客舉家同游，蕉門河畔好不熱鬧！
香甜軟滑的“撐粉”是疍家特色小吃，主要食材包括粗米、馬蹄粉、豬肉、臘肉、蝦米、瑤柱、香菜等。在蕉門河“水上新春集市”上，不僅可以買到最正宗的東涌撐粉，還可以通過一些互動環節，免費領券在現場一飽口福。撐粉主要以制作工序“撐”得名，為避免粉水下鍋后煮糊，通常會使用一根長棍持續攪拌，這個動作很像“撐船”。 家住黃閣的崔伯一家在現場試吃過后，轉身就在集市攤位上買了一盒撐粉，他舉著一大袋“戰利品”笑著說，“集市上賣的水果小吃價格公道，質量好，今天來對了！”
“撐粉”如“撐船”，逆水行舟時不進則退。傳承至今，一碗撐粉成為了疍家水鄉文化眾多重要載體之一。南沙區東涌全域旅游服務有限公司董事長黎月歡介紹道，“我們疍家人常說，‘撐粉’就是夫妻努力，撐起一個家。”
記者了解到，市民游客可以品嘗水鄉瓜果和疍家糕、疍家撐粉、炸油角仔、澳門特產等美食，還可以領略景泰藍掐絲琺瑯、香云紗工藝品等具有濃郁本土特色文創產品的創意之美。
文、圖/廣州日報·新花城記者：耿旭靜、董業衡 通訊員：南宣
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