周六，甄婆婆的家里比往常熱鬧。康金華帶著五個中學生拎著飯菜送到了她家，蒸肉餅、湯、炒青菜、水果，一式兩份，作為午餐和晚餐。飯菜由這群學生在越秀區洪橋街“媽媽私房菜”的廚房里制作。
3月23日，記者走進“媽媽私房菜”，進門是辦公室，白板上貼著近期的菜單，每一期的菜單上都有一肉一菜一湯一水果。往里走是一間廚房，整潔的灶臺上，廚具整齊地擺放著，煲湯的高壓鍋、炒菜的炒鍋、煮飯的電飯煲、烤面包的烤箱……康金華挨個廚具介紹，如數家珍。他們每周都是在這里做飯，給獨居長者送去可口的飯菜，已經堅持了12年，陪伴了很多長者度過晚年，一群志愿者也在此成長。
越秀區愛心志愿者服務中心的辦公室里張貼著“媽媽私房菜”的菜單。
(資料圖)
簡單美味的飯菜
康金華就是“媽媽私房菜”的創始人，是一名退休護士。她帶著志愿者自籌資金、買菜、做菜，給越秀區的獨居長者送餐。每周三、周六送餐，午餐點前送，一次送兩頓。
十多年前的廚房不是這般模樣。2011年，作為志愿服務驛站的小領隊，康金華對接了社區，帶著一群參與過亞運會志愿服務的志愿者在社區開展志愿服務，主要面向長者。接觸了越來越多的老人后，康金華發現很多獨居長者懶得煲湯，“因為一個人喝不了多少”。
2012年，團隊里有十幾個四五十歲的志愿者。康金華就想到帶著她們發揮所長，給長者煲湯、做飯。這就是最初的“媽媽私房菜”。那時，康金華和志愿者早上出門到菜市場買菜，沒有固定菜單，主要是以健康為主。幾個志愿者拎著菜到一位婆婆家里，借用她的廚房做飯，做好就端到婆婆屋外的榕樹頭下的石凳子上，叫上附近幾個獨居長者一起出來吃。志愿者、長者圍坐一起，一起動筷子，邊吃邊話家常。康金華記得，年近九十歲的李伯總是餐桌上最活躍的，他總愛講述自己當年的“風流倜儻”和“威水史”。
2014年，依托“媽媽私房菜”的項目，康金華組建了越秀區愛心志愿服務中心，租了辦公室，就將廚房搬進了辦公室。志愿者在廚房做好飯，打包給老人送上門。彼時，志愿者隊伍逐步壯大，常常一頓飯背后的不是“媽媽”，而是上班族、學生。
如今，團隊已有1000多名志愿者，志愿服務的形式越來越多元，但廚房仍在產出美味飯菜，送餐仍在持續進行，一肉一菜一湯一水果，一周兩天。十余年來，“媽媽私房菜”陪伴了不少長者度過晚年。去年十月，康金華在上門送飯時發現李伯突發腦梗。“他突然就不認識我，說不清楚話了。”考慮到李伯的太太陳婆婆八十多歲了，照顧老人不方便，康金華就每日到醫院幫著照顧李伯。很少人知道這個天天來伺候老人的“女兒”，其實是志愿者。
這兩年，有些長者住進了養老院，需要送餐的長者越來越少。但“媽媽私房菜”沒停歇，哪怕不需要送餐，每周三、周六，逢年過節，康金華都會和志愿者一起上門探望老人。“我們不僅想做一頓飯，我們希望通過一頓飯和老人建立聯系，陪伴他們，了解他們的需求，看能幫上什么忙。”
康金華（左）和志愿者一起探訪越秀區的長者。受訪者供圖
本系列報道設立讀者反饋郵箱（地址：gzzh100@126.com），歡迎提供線索和建議意見。
文、圖/廣州日報·新花城記者：何鉆瑩
關鍵詞：
