清晨，坐落在巴胡塔蘇木伊和塔拉嘎查的安牧態奶食品加工廠飄出濃郁奶香，引得來來往往的人駐足。
(資料圖片僅供參考)
作為巴胡塔奶食品特色品牌的安牧態成立于2019年，是由烏云娜牽頭的一群有理想、有追求的年輕人創立。創立之初，安牧態就以其蒙語譯文“好吃”為啟發，打出“安牧態就是好吃，好吃就是安牧態”的宣傳標語，在制作奶豆腐、鮮奶皮、黃油、烏日莫等傳統奶食品的同時，創新推出圖德、孝莊糖、千層奶皮、蒙古華夫餅等奶制品，滿足大眾口味，打開區內外市場，產品供不應求。2022年，安牧態僅300平方米的加工廠，實現銷售額500萬元。
安牧態負責人烏云娜介紹：“我們當地的西門塔爾牛，全稱叫‘中國西門塔爾牛—草原類型群’，作為乳肉兼用品種，產出的牛奶不僅顏色純正，脂肪、蛋白質含量都非常高，在市場上非常受歡迎。”
近年來，巴胡塔蘇木致力于打通奶產業痛點、堵點問題，提出“1533”肉牛產業發展思路，其中奶產業發展就是“五個”重點環節之一，并采取多項措施，推動奶業高質量發展。
——加大政策扶持，調動農戶積極性。按照《2021年通遼市奶業振興項目實施方案》內容，積極主動對接旗農牧局，對奶食品加工廠補貼30萬元、擠奶戶每斤奶補貼0.5元，不斷提升農牧民擠奶賣奶積極性，培育一批產品質量優、文化特色濃、品牌信譽高的地方特色奶制品加工廠。
——規范建設管理，提升標準化水平。積極爭取項目支持，在轄區準巴嘎塔拉嘎查打造日加工能力達萬斤的奶食品加工廠，配備奶食品加工、10萬級凈化車間、冷庫、機械通風等設施設備，由黨支部引領，安牧態奶食品加工廠經營，推動奶食品加工規范化、標準化、現代化。
——探索創新機制，打造共贏新格局。依托轄區10余家奶食品加工廠(家庭作坊)，探索“黨支部+農戶+加工廠(家庭作坊)”“合作社+農戶+加工廠(家庭作坊)”多種模式，壯大產業規模、提高產品質量，加深農戶與企業間的聯結，實現互惠共贏。
——擴大飼草種植，保障飼草料供應。強化飼草料基地建設，為母牛提供優質“食糧”，從源頭保障生鮮乳質量，2022年，種植青貯5.2萬畝，其中建設標準化青貯種植基地1000畝；種植羊草3300畝、紫花苜蓿3000畝，并動員農牧戶在房前屋后院內種植紫花苜蓿。
經過黨委政府與轄區群眾共同的努力，巴胡塔現如今已有常年制作奶食品家庭作坊10家，擠奶典型戶120戶，日加工牛奶1萬斤以上。
“地處‘黃金奶源帶’，坐擁8.7萬頭黃牛，巴胡塔奶產業發展潛力巨大，下一步我們將進一步提升產業規模，提高產品質量，以強大的產業、優質的產品，打響奶產業品牌，為建設國家重要農畜產品生產基地貢獻巴胡塔力量。”巴胡塔蘇木黨委書記吉如和信心滿滿。(卓麗)
來源：科左后旗委宣傳部
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