“很難想象，曾經(jīng)對酒這種辛辣嗆喉的液體如此懼怕的我，會隨著年齡的增長，如今居然與酒結(jié)緣。準(zhǔn)確地說，是與中國的傳統(tǒng)釀制酒——白酒（燒酒），尤其是對20世紀(jì)八九十年代生產(chǎn)的陳年老酒及相關(guān)的一切，都產(chǎn)生了濃厚的興趣與情愫。”劉鵬聊起與酒的緣分，現(xiàn)在依然覺得不可思議。曾經(jīng)除了兒時偷偷咂過一口他爸杯中的酒，30歲之前基本滴酒不沾劉鵬，沒想到十來年后，卻成為了老酒收藏圈里一個赫赫有名的人物。
劉鵬，文化專欄作家，湘酒記憶老酒館文化品牌創(chuàng)始人，湖南省白酒評委委員，國家一級品酒師，陳年白酒高級鑒定師。劉鵬傾心湖湘酒文化，在收藏過程中重點涉獵以中國名酒“武陵酒”和湖南名酒“德山大曲”等湖南地方名酒及中國老八大名酒、中國十七大名酒的鑒藏與研究，是湖南老酒收藏發(fā)起人之一。日前，正值時值武陵酒博物館擴建之際，湖南武陵酒有限公司發(fā)出啟動“武陵王老酒回家”活動，面向社會公開征集武陵王老酒，作為武陵酒超級收藏家劉鵬分享了他和老酒的故事。
采訪劉鵬圖片
(相關(guān)資料圖)
邂逅武陵酒與老酒結(jié)緣
作為一個土生土長的湖南常德人，劉鵬喜歡收藏湖南本地名酒，特別是常德本土醬香美酒——武陵酒。劉鵬曾用一種人設(shè)來形容他收藏的各種白酒。比如名滿天下的貴醬“茅臺酒”，在他心目中就是一幅雍容華貴的貴婦人形象；別具一格的川醬“郎酒”，因其性烈如火，在他心目中就是一匹不易輕易征服的醬酒野馬。聞名遐邇的北醬“云門春”，則是一位落落大方、豪氣干云的大家閨秀和山東大妞。因其醬香幽雅、風(fēng)味獨特的武陵酒，在劉鵬心目中則是一位溫文爾雅的南國佳麗，也是四大醬酒中最具人間煙火的一款湖南美酒。
劉鵬收藏的武陵酒獲獎相關(guān)文獻資料
作為跨界來做酒的劉鵬，最初的老酒記憶，是他家里收藏的那瓶“岳陽樓牌”武陵酒。劉鵬回憶，那是2008年六月某天，他從省城長沙開會結(jié)束返程，駕車自盤塘（架橋）下高速由陬市經(jīng)蒙泉回石門縣城，停車短暫休息。“在下高速路口一間簡陋的村鎮(zhèn)代銷店購買礦泉水，突然在一堆‘醬醋茶酒’的瓶瓶罐罐之中不經(jīng)意一瞥發(fā)現(xiàn)一個模糊身影——一瓶布滿風(fēng)塵和油污的早期‘岳陽樓牌’武陵酒低調(diào)奢華，深藏不露。”
劉鵬說，當(dāng)時他經(jīng)過好一陣和老板的軟磨硬泡，終于在付出多購買兩袋桃源縣特產(chǎn)——當(dāng)?shù)匦鍪淼拇鷥r下，以200元人民幣購買下此瓶珍貴的武陵老酒，判斷生產(chǎn)年份約為1980年左右，比他小一歲，距今已是43年歲月陳藏。回到家中，劉鵬驚喜莫名，小心翼翼，擦拭塵土和污漬，這瓶歷經(jīng)滄桑、深藏功與名的陳年老酒，方才落落大方地顯出秀外慧中和風(fēng)華絕代的高雅麗容，直到現(xiàn)在，這瓶酒都是劉鵬的私人酒柜里最耀眼的一瓶明星老酒。
劉鵬收藏的武陵酒獲獎相關(guān)文獻資料
癡迷武陵王 盤活老酒收藏第一桶金
2013年的某天，劉鵬赴常德市開會和辦事，意外從一位原武陵酒廠職工的老友家中發(fā)現(xiàn)一批1996年簡版武陵王酒，開瓶品嘗，頓時被這種具備小蘭花香味特征，尾帶焦香的特別醬香味道深深吸引，當(dāng)下決定購買了十多件帶回家中慢慢品嘗。“相遇武陵王，便一發(fā)不可收拾，感覺這是武陵酒中最好喝的一款老酒。”劉鵬說，后來他干脆說服了家里人，從銀行貸款了二十多萬，索性一次性將幾位老友的家中存貨一掃而空。
劉鵬收藏的武陵王
為了尋酒，劉鵬跑遍了湖南長沙、常德、衡陽、岳陽甚至外省的一些酒廠。每次出游都會在當(dāng)?shù)孛耖g小巷去打街，經(jīng)過的小街店鋪都會進去搜尋一番，為找到一瓶酒會快樂不已。“我這里有一瓶2000年的武陵王，就是散步時候淘到的。”劉鵬現(xiàn)在回憶起這瓶2000年的武陵王的來歷依然覺得有意思。“當(dāng)時這瓶武陵王恰好是那個超市剩下的最后一瓶酒，老板以當(dāng)時武陵王的市場指導(dǎo)價338元/瓶賣給了我，但老板不知道的是，這個酒到了我們這些識貨的行家手里，價值就翻了10倍以上，應(yīng)該至少是3000元一瓶了。”劉鵬說，如今有很多人跟他報價想要收購這款武陵王，最高報價到了9000多，但他都沒有舍得賣。
“這就是武陵王的投資價值。”劉鵬說，癡迷上武陵王后，他又通過“水火兩網(wǎng)”——新老酒友們眾所周知的“燒酒網(wǎng)”和“淘酒網(wǎng)”學(xué)習(xí)老酒交易和酒友交流。劉鵬回憶道，當(dāng)時他前前后后一共倒騰了上千件武陵王。“那段時間武陵王價格并不高，300元/瓶左右收購，然后以700元/瓶至900元/瓶賣出去，這樣就積累了我老酒收藏的第一桶金。”通過這一倒騰，劉鵬手上有了幾十萬的流動資金，“這是我能夠用通過老酒來交易，來推動我整個老酒收藏的原動力。”
劉鵬收藏的武陵王
投資未來，一如既往鎖定武陵酒
這些年，劉鵬不斷地收藏不同時段的武陵王，如今他已經(jīng)成為國內(nèi)為數(shù)不多武陵王收藏最齊全的白酒收藏家之一。但劉鵬依然有個遺憾，在他的收藏里，缺了一款2018年最初版的武陵王。“很可惜，對于當(dāng)時的我來說，2018年以后的武陵王覺得是新酒，這些年七七八八都喝掉了，現(xiàn)在只剩下聊寥寥無幾的幾瓶，包括2020年武陵王收藏的都不多了。如果早知道廠里面對武林王這么重視。我一定不會舍得把它這么快消耗殆盡的，所以有機會我還是會去尋覓2018年最初版的復(fù)刻版武陵王，這也將也作為我將來的投資收藏的一部分。”
劉鵬介紹每一瓶酒的故事
和如今很多其他老酒收藏家不同的是，劉鵬認(rèn)為，從投資的角度來講，他其實更贊同存新酒喝老酒的。“老酒它越來越珍貴，價值高舍不得喝，但現(xiàn)在的新酒，幾十年后也會成為老酒，從這個角度來說，我是不贊同存老酒新酒的。”劉鵬建議，新手可以選擇收藏一些像武陵這樣優(yōu)質(zhì)酒體的醬香酒。“一是看收藏的酒有沒有中國名酒這樣的金字招牌，二是看你收藏酒有沒有悠久的品牌歷史，有沒有得到社會廣泛的認(rèn)同度。”
劉鵬建議，在性價比可以接受的前提下，新手玩家可以收藏一些武陵酒，比如2018年復(fù)刻版的武陵王，前段時間的武陵飄香紀(jì)念版，以及今后將推出的“褲幣”武陵酒復(fù)刻版等等這些初代版的前幾年的產(chǎn)品。“雖然往日老酒不可追，但是如今的武陵酒，復(fù)刻版武陵老酒，選用了優(yōu)良的酒體，有酒廠的援助把關(guān)，有釀酒師傅的匠心傳遞。那么將來這些新酒變成老酒的時候，你獲得的收益一定會比今天付出的成本更高。”劉鵬也表示，他今后依然會一如既往的把他的精力和投資方向鎖定在武陵酒。
劉鵬的部分藏品
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