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四川在線記者 闞瑩瑩 文/圖
茶博會上,除了茶還有什么?5月12日,在第12屆四川國際茶業(yè)博覽會上,一個茶食品展區(qū)引起了眾多消費者圍觀。記者看到,展臺上擺放著以茶葉為主要原材料的粽子、涼糕、花生酥、蛋卷等食品。
茶博會上,各種茶食品受關注
“我們根據市場消費習慣,不斷研發(fā)的各種茶食品,是為這一屆茶博會帶來的最具特色的參展產品。”參展企業(yè)川茶集團董事長何銳介紹,今年以來,隨著消費和旅游市場的恢復,公司茶食品的銷售額是去年同期的兩倍。
無獨有偶。這屆茶博會上,帶來抹茶產品的宜賓滿園春色茶業(yè)有限公司許顯鋼告訴記者,公司主要為新式茶飲、冰淇淋生產、烘焙等食品加工行業(yè)提供原料,今年以來,抹茶粉銷售額已經達到了4000萬元,“這個銷售額是去年同期的三倍,預計今年銷售額將超過1億元。”
四川茶葉綜合產值已突破1000億元,位居全國第三。但四川茶葉產業(yè)傳統(tǒng)產品多,深加工產品少,茶葉的綜合利用價值僅為40%左右,茶葉綜合經濟效益較低。這既是川茶產業(yè)的短板,也是川茶綜合產值進一步提升的潛力所在。
去年年底,省政府辦公廳印發(fā)的《關于推動精制川茶產業(yè)高質量發(fā)展促進富民增收的意見》提出,要推進茶葉深加工,延伸產業(yè)鏈提升價值鏈,拓展茶產品種類、功能及用途。
“推進茶葉深加工,不僅是提升企業(yè)經濟效益的途徑,也是四川茶葉企業(yè)轉型升級的重要方式。”農業(yè)農村廳相關負責人介紹。
在拓展茶產品種類的同時,川茶集團還在不斷延伸茶葉的消費群體。何銳介紹,當前,川茶集團正在開發(fā)符合年輕消費群體的茶葉飲品,通過在省內不斷布局新式茶飲店的形式,推動川茶以新的模式出川。“預計今年,我們的茶食品、茶飲等茶葉拓展產品的銷售額將達到一億元左右。”
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