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四川在線記者 闞瑩瑩 文/圖
茶博會上，除了茶還有什么？5月12日，在第12屆四川國際茶業(yè)博覽會上，一個茶食品展區(qū)引起了眾多消費者圍觀。記者看到，展臺上擺放著以茶葉為主要原材料的粽子、涼糕、花生酥、蛋卷等食品。
茶博會上，各種茶食品受關注
“我們根據市場消費習慣，不斷研發(fā)的各種茶食品，是為這一屆茶博會帶來的最具特色的參展產品。”參展企業(yè)川茶集團董事長何銳介紹，今年以來，隨著消費和旅游市場的恢復，公司茶食品的銷售額是去年同期的兩倍。
無獨有偶。這屆茶博會上，帶來抹茶產品的宜賓滿園春色茶業(yè)有限公司許顯鋼告訴記者，公司主要為新式茶飲、冰淇淋生產、烘焙等食品加工行業(yè)提供原料，今年以來，抹茶粉銷售額已經達到了4000萬元，“這個銷售額是去年同期的三倍，預計今年銷售額將超過1億元。”
四川茶葉綜合產值已突破1000億元，位居全國第三。但四川茶葉產業(yè)傳統(tǒng)產品多，深加工產品少，茶葉的綜合利用價值僅為40%左右，茶葉綜合經濟效益較低。這既是川茶產業(yè)的短板，也是川茶綜合產值進一步提升的潛力所在。
去年年底，省政府辦公廳印發(fā)的《關于推動精制川茶產業(yè)高質量發(fā)展促進富民增收的意見》提出，要推進茶葉深加工，延伸產業(yè)鏈提升價值鏈，拓展茶產品種類、功能及用途。
“推進茶葉深加工，不僅是提升企業(yè)經濟效益的途徑，也是四川茶葉企業(yè)轉型升級的重要方式。”農業(yè)農村廳相關負責人介紹。
在拓展茶產品種類的同時，川茶集團還在不斷延伸茶葉的消費群體。何銳介紹，當前，川茶集團正在開發(fā)符合年輕消費群體的茶葉飲品，通過在省內不斷布局新式茶飲店的形式，推動川茶以新的模式出川。“預計今年，我們的茶食品、茶飲等茶葉拓展產品的銷售額將達到一億元左右。”
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