1、準備好所有的材料。
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2、紅糖溶于沸水中，過篩去渣，放溫熱。
3、將面粉和酵母放入盆中，慢慢倒入紅糖水，邊倒紅糖水邊用筷子攪拌，直到沒有水為止。
4、然后用手將其軟化成光滑的面團。
5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
6、準備蒸籠，加入適量冷水，在蒸籠表面刷一層薄薄的油，防止饅頭碰到蒸籠。
7、將發酵好的面團再次揉勻，揉出氣泡。
8、把面團搟成薄片。
9、然后卷起來。
10、用刀切成均勻大小的份。用手輕輕捏住面團，盡量搓平。
11、將饅頭胚放在油蒸盤上，醒發30分鐘左右。
12、饅頭大了以后，蓋上蓋子，冷水開始蒸。充電后蒸15分鐘，關火5分鐘左右，然后開蓋。
13、清蒸紅糖饅頭
14、根據美國的說法
15、另一塊
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