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    紅糖棗饅頭的做法和配方比例_紅糖饅頭的做法和配方 全球今熱點

    2023-03-30 19:00:11 來源:互聯網

    1、準備好所有的材料。


    (相關資料圖)

    2、紅糖溶于沸水中,過篩去渣,放溫熱。

    3、將面粉和酵母放入盆中,慢慢倒入紅糖水,邊倒紅糖水邊用筷子攪拌,直到沒有水為止。

    4、然后用手將其軟化成光滑的面團。

    5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。

    6、準備蒸籠,加入適量冷水,在蒸籠表面刷一層薄薄的油,防止饅頭碰到蒸籠。

    7、將發酵好的面團再次揉勻,揉出氣泡。

    8、把面團搟成薄片。

    9、然后卷起來。

    10、用刀切成均勻大小的份。用手輕輕捏住面團,盡量搓平。

    11、將饅頭胚放在油蒸盤上,醒發30分鐘左右。

    12、饅頭大了以后,蓋上蓋子,冷水開始蒸。充電后蒸15分鐘,關火5分鐘左右,然后開蓋。

    13、清蒸紅糖饅頭

    14、根據美國的說法

    15、另一塊

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