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一罐啤酒，一條魚，簡(jiǎn)單的清蒸燉，太香了！回味甘甜溫和，比餐廳還愜意

你好，小老板又和你見面了！今天就來說說熊魚吧！現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件越來越好，生活水平逐漸提高，人們也越來越注重營養(yǎng)。以前我們只注意吃飽不飽，現(xiàn)在開始注意味道了。現(xiàn)在，大多數(shù)人喜歡吃肉，因?yàn)槿獗仁卟撕贸浴Ｈ獾姆N類很多，主廚最喜歡的魚，相比其他肉類，魚肉最柔軟，口感最好！

魚的烹調(diào)方法有很多，有煎、煮、石頭等。這么多的做法，中國大廚認(rèn)為啤酒魚是首選。一罐啤酒，一條魚，簡(jiǎn)單的清蒸，真香，甜甜的，軟軟的，讓人吃一口，還想再吃一口，比飯店的味道還要愜意。如果你還沒有吃過，不妨試試。下面大廚就給大家說說啤酒魚的烹飪方法，有興趣的就看看吧！

首先準(zhǔn)備好需要的材料：魚，啤酒，鹽，煮醬，生抽，蔥，姜，蒜，醬油

第一步：將買來的魚洗凈。買魚的時(shí)候一定要讓賣家把魚清洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把魚泡在碗里，放掉血水，可以去除魚身上的腥味。浸泡約10分鐘。魚壓好后，撈出魚片燒一鍋水，將魚放入鍋中焯水。

第二步：這樣既可以使魚肉保持鮮嫩，又可以去除腥味。水開后，將魚撈出使用，檢查水是否干凈，然后我將準(zhǔn)備好的啤酒倒在生的上面。然后把買回來的蔥姜蒜洗干凈。將蔥姜蒜洗凈后，切成想要的形狀，放入鍋中。

第三步：再加入一點(diǎn)八角，魚就更好吃了。用大火煮湯。湯煮好后，將準(zhǔn)備好的爆炒醬和生抽一起下鍋上色。這樣生產(chǎn)出來的啤酒看起來也更好看。最后撒少許鹽，這個(gè)時(shí)候加鹽會(huì)更入味。

第四步：當(dāng)所有的材料都準(zhǔn)備好后。他可以把湯煮開，然后改用中火繼續(xù)煮，直到湯汁收干。待湯干后，將魚放入碗中，撒上少許香菜，這樣魚吃起來更香，看起來更開胃，比在飯館吃魚還要愜意！

這條簡(jiǎn)單的啤酒魚就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？啤酒魚的做法很簡(jiǎn)單，煮一罐啤酒一條魚就可以了。煮好的魚真香，咬一口又甜又軟，比飯店里的還好吃！

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