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現貨市場。現貨價格目前尚未出現明顯波動，短期內預計會穩定運行。但是從供需角度來看，未來價格上漲存在明顯壓力。
目前進入節后銷售階段，相較于節前，出庫量明顯收縮；就當前去庫進度，結合今年庫存結構特點，后市銷售壓力可能較大，庫存風險仍然存在。替代品砂糖桔節后大幅跌價，通過降價換取的銷量會對蘋果市場形成擠占。
期貨市場。春節前期貨主力合約持續向上突破，屢創階段性新高。但從節后首日的盤面數據來看，蘋果上漲受阻，同時近期現貨市場運行平穩，預計短期內蘋果期價震蕩運行，建議投資者日內交易為好。但從去庫效果、庫存結構以及消費需求等基本面情況來看，未來蘋果上方壓力較為明顯，建議長期投資者可逢高沽空，套保者可逐步入場。僅供參考。
（文章來源：長安期貨）
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