(相關資料圖)
1、將雞肉洗凈剁塊，花生洗凈備用，辣椒切成小塊，蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，將雞肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少許水燜雞肉，至水份干了，雞肉和花生熟了，關火調入少許雞精即可。
關鍵詞：
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1、將雞肉洗凈剁塊，花生洗凈備用，辣椒切成小塊，蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，將雞肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少許水燜雞肉，至水份干了，雞肉和花生熟了，關火調入少許雞精即可。
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