“雖然都說雞蛋不能放在一個籃子里,但是慕強是人的天性,雞蛋肯定會向空間更大更牢的籃子里傾斜對不對.....”,萬碩笑著對記者說到。
萬碩是魚你在一起北京市海淀區(qū)清河物美店的加盟商,于2020年7月正式開店。而萬碩則稱:加盟魚你在一起,成就了自己的第二人生....
萬碩告訴記者:在加盟魚你在一起前,自己曾是一名急診科醫(yī)生,每天救死扶傷,卻也見證各種悲歡離合,由于職業(yè)帶來的情緒波動,自己患上了輕微的心理疾病,于是在家人和朋友的建議下,自己決定換個行業(yè)....
“加盟魚你在一起的過程也是比較曲折的...”萬碩對記者說到:其實我一直都是魚你在一起的粉絲,但是當時并不知道魚你在一起可以加盟,就在我準備入職一家醫(yī)療器械公司的前幾天,偶然間在抖音看到了魚你在一起的加盟信息,便立刻留了電話,第二天總部就有專人聯(lián)系,考察了公司加盟政策及品牌實力,我當即就決定加盟了。我覺得魚你在一起,讓我的生活煥然一新,曾經(jīng)我是一名醫(yī)生,也是一位寶媽,現(xiàn)在我可以驕傲的說,我是靠自己雙手吃飯的餐飲人。”
2021年8月份,萬碩毅然決然簽約了魚你在一起2店和3店,當記者問到原因時,萬碩笑著對記者說到:“開店一年后立刻裂變到3家店并不是一拍腦門決定的,而是在這一年時間里對品牌綜合實力真真切切深有體會,深思熟慮后決定的。 雖然都說雞蛋不能放在一個籃子里,但是肯定會向空間更大的籃子里傾斜對不對.....”
“開二店三店的原因,主要得益于一店的一些成績給與我了信心”在后來的聊天中萬碩堅定的告訴記者,并且詳細和記者分享了加盟魚你在一起2店和3店的原因
1:儲值4W,為自己的餐飲事業(yè)提交一份滿意的答卷
加盟第一天,開店各環(huán)節(jié)的負責人就依次主動聯(lián)系我了,從選址、裝修、營運到后期一系列餐飲運營,無縫銜接!”萬碩激動的說。“尤其是選址方面,找到一個滿意的位置太難了,還好在總部營運的幫助下,我很快就找到了心儀的位置!
正如萬碩所期待,依托超市及周邊小區(qū)的可觀流量,2020年7月份開業(yè)以來,幾乎每天業(yè)都是客戶滿場的情況,萬碩更是創(chuàng)造了月儲值4萬的成績,對于經(jīng)驗分享,她謙虛的說,“更多是依靠社區(qū)店的老客復購,他們早就把這當成自己家的廚房了。”強大的執(zhí)行力和學習能力,對于市場和用戶的敏銳觀察,萬碩為自己的餐飲事業(yè)提交了一份滿意的答卷!
2:外賣日均100單,用外賣的溫度變成流水的熱度
“而在當下這個“快時代”,外賣也給了人們就餐的更多選擇,所以如果儲值是抓住堂食消費者,那么在線上就要抓住外賣消費者”萬碩對記者說到,
而對于如何提升外賣流量?萬碩有自己的方法。
“公司對于外賣營銷,有標準化課程指導及經(jīng)驗分享,每天都是學以致用的狀態(tài)”萬碩說。她會給每一份外賣都貼上愛心貼,里面放好評卡,糖果,每一份都每一份嚴格按照公司標準打包。“我希望用戶拿到手里的外賣是有品質的,有溫度的”萬碩如是說。
據(jù)萬碩透露,自己的門店目前外賣日均能穩(wěn)定保持在100多單左右,每天大概僅外賣就能帶來4000多元的流水。而記者相信正是她所堅守的溫度,變成了流水的熱度。
3:40㎡就餐區(qū)撬動23W月流水,愿把經(jīng)驗用在2店3店
在聊天的最后,萬碩告訴記者,“雖然我的門店沒有很大,就餐區(qū)域就更小了,但是在我們所有人的努力下,通過“線上外賣+線下堂食”的組合拳的方式,每個月的流水能做到23W左右,我很滿意也很享受,這其中不僅僅是月流水,是我們經(jīng)營門店的寶貴經(jīng)驗,更是我們對魚你在一起這個品牌的驗證,所以我愿意把這些經(jīng)驗用在2店和3店上,我相信魚你在一起不會讓我失望,因為它已經(jīng)讓我成功一次了 ”
正如萬碩所說,在開業(yè)的一年時間里,種種都數(shù)據(jù)表明魚你在一起已經(jīng)讓她成功一次了,再加上公司的扶持以及自己對經(jīng)驗的總結,她已經(jīng)有了自己的一套方法論,開二店,也只是重新去訓化,去復刻標準,去追蹤目標,成功,是可以復制的!目前,她的二店三店已簽約,選址、裝修……營運也將依照總部計劃穩(wěn)步前行,屬于萬碩的N店時代已然到來!
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
