食客們在飯店享受美味佳肴之后，可曾想過殘羹冷炙會流向何處呢?危害人們健康的地溝油能否得到無害化處理呢?…… 在大廠回族自治縣，隨著餐廚垃圾無害化處理項目的正式投入使用，基本實現了縣城區餐廚垃圾日產日處理，也標志著該縣在全市率先實現了餐廚垃圾無害化處理和資源化利用。
大廠縣是河北省垃圾分類試點縣。為切實推進縣域餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害化處理，守護百姓舌尖上的安全，保障人民群眾身體健康，該縣結合縣域實際，謀劃啟動餐廚垃圾無害化處理項目，并將其列入惠民實事工程，由縣財政投資290余萬元，采取購買服務形式有序推進，已于8月中旬投入試運行，并于9月中旬正式投入使用。據了解，大廠縣堅持“集中收集+集中處理”的方式，每天傍晚，兩輛餐廚垃圾收運車準時來到縣城，陸續回收飯店產生的餐廚垃圾后運往位于該縣祁陳路南側垃圾填埋場內的有機物循環利用中心進行集中處理，日處理餐廚垃圾可達4噸。
“人見人厭的餐廚垃圾也能變廢為寶。經處理，泔水油等一些廢棄物在處理廠會被進一步提煉，變為生物柴油;固體物質，經過粉碎、脫水、高溫好養發酵后最后制成生物有機肥”，據大廠縣有機物循環利用中心的工作人員介紹，在這里，首先將分類好的餐廚垃圾稱重后傾倒至“分選輸送機”中進行分選，分選出來的其他垃圾(塑料、金屬、玻璃、紙張等)經過“滑料槽”進入其他垃圾桶。接下來，分選好的餐廚垃圾被送入“破碎機”中破碎，破碎后進入“脫水機”中進行固液分離，液體均流至“廢水處理系統”進行廢水處理，處理完成后達標排放;固體輸送至“好氧發酵系統”中進行高溫好氧發酵，最終制成有機肥。好氧發酵產生的廢氣進入“廢氣處理系統”，經過處理后達標排放，液體進入“廢水處理系統”處理，最終達標排放至市政管網。
值得一提的是，整個系統是通過“電控系統”實現自動化控制、數據自動傳送存儲和遠程監控的，處理后的餐廚垃圾減量率達95%以上，無害化、資源化處理率達到100%，真正實現了餐廚垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”。據悉，目前，大廠縣城已有近70家飯店與該縣有機物循環利用中心達成了長期合作意向。同時，該縣正在將城區學校、醫院和機關單位食堂納入餐廚垃圾無害化處理范圍，全部完成后，城區將實現餐廚垃圾無害化處理全覆蓋。不僅如此，啟動餐廚垃圾無害化處理工程還為進一步推進大廠縣垃圾分類提供了堅實的基礎保障，為該縣創建國家衛生縣城再添精彩一筆。(特約記者 黃蕾 陳碩 白萬軍)
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