為保障元宵節(jié)期間餐飲食品安全，近日，固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次檢查行動(dòng)以春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的大中型飯店和流動(dòng)量較大的餐飲單位為重點(diǎn)，從食品采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、臺(tái)賬登記，到從業(yè)人員健康檢查、餐具消毒、食品原料庫(kù)存及原料配制、食品添加劑使用、餐廚廢棄物管理以及食品留樣制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)，對(duì)餐飲服務(wù)單位接待能力、接待條件進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)禁超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。
工作人員提醒消費(fèi)者，用餐后要保留好發(fā)票憑證，一旦就餐出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或消費(fèi)糾紛，可撥打12331食品藥品或12315消費(fèi)投訴舉報(bào)電話進(jìn)行舉報(bào)。(特約記者 李永超 郭書(shū)民)
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