從“不壞一粒糧”到“保鮮粒粒糧”
——柏鄉(xiāng)國家糧食儲備庫智能精細管理糧食
“我參加工作50年，干糧食工作50年，多半輩子只做了一件事，就是管糧食……”日前，作為特邀代表，柏鄉(xiāng)國家糧食儲備庫(以下簡稱柏糧)主任尚金鎖，在北京參加全國糧食和物資儲備系統(tǒng)“雙先”表彰暨先進經(jīng)驗交流視頻會，與全國同行分享柏糧故事。33年來，柏糧年年盈利上臺階，已成為全國糧食系統(tǒng)的一面旗幟。
初秋時節(jié)，記者再次走進柏糧，一排排現(xiàn)代化的糧倉，整齊劃一，空氣中彌漫著特有的麥香氣息。
一見面，尚金鎖就領著記者參觀庫區(qū)并進入一座座糧倉。糧倉面“平如鏡”，工作道“直如尺”，手摸無土、口吹無塵的儲糧環(huán)境，給人一種震撼。
6月1日，柏糧開秤收購夏收小麥。高峰時，裝滿小麥的大小車輛在柏糧門前排起長隊，“當天收糧、當天結算，敞開收購!”截至目前，柏糧共收購小麥8萬噸，比去年同期多收1.7萬噸。
“這8萬噸小麥全部為一等麥。一等麥最低容重標準每升790克，而入庫的麥子絕大部分都達到每升800克以上，顆顆飽滿，粒粒金黃!”尚金鎖介紹。
多年來，柏糧圍繞綠色、智能、精細的發(fā)展方向，苦練管好“天下糧倉”的過硬本領，主動將工作標準由“不壞一粒糧”提升到“保鮮粒粒糧”。
尚金鎖說，為提升職工管理糧食的技術水平，他們與河北交通職業(yè)技術學院簽訂校企合作協(xié)議，把大學課堂設在糧庫，至今已有35名干部職工拿到糧食儲檢專業(yè)的大學畢業(yè)證書，單位報銷學費，為科學保糧提供了人才保障。
為長期保管糧食，尚金鎖帶領職工用5年時間探索創(chuàng)造了“金錢孔”通風垛，破解了高水分玉米保管難題;用3年零5個月時間，研究出了大豆包衣安全儲存技術，創(chuàng)造了東北大豆在冀中南儲存保鮮的新紀錄。“這些年來，我們共完成16項科學保糧項目，其中3項填補國內空白，4項填補省內空白，科學保糧成果已經(jīng)走出中國走向世界。”尚金鎖說。
現(xiàn)在，柏糧正圍繞綠色儲糧、智能儲糧、精細儲糧，在小麥綠色保鮮儲藏上尋求突破，前不久，柏糧成立了專門課題組，集中力量計劃用3至5年時間完成小麥低溫保鮮儲存技術。
“這是我們的兩個試驗倉：1號倉、2號倉。那邊還有一個對照倉：8號倉。”尚金鎖說，兩個試驗倉的門窗、墻壁等都經(jīng)過了改造，配備了溫度、濕度、監(jiān)控等智能監(jiān)測設備，“系統(tǒng)每半個小時都會自動記錄數(shù)百個點位的數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)變化，采取通風降溫等物理措施或機械制冷等措施，使倉內溫差處于相對最小值，確保小麥新鮮度。”
柏鄉(xiāng)糧庫現(xiàn)倉容量50萬噸。尚金鎖說，為了適應保障糧食安全的新形勢，他們謀劃再擴建倉容量28萬噸的高大平房倉，再造一個新柏糧。目前，第一批6萬噸高大平房倉正在建設中。
