近日，大城縣市場監管局開展小餐飲專項整治提升行動。
行動中，執法人員查看小餐飲店是否亮證亮照經營，督促小餐飲店規范加工儲存，做到成品、半成品和原料分開，生熟分開、葷素分開，定期檢查冷藏、冷凍設備運行狀態，及時清理過期變質食品。
執法人員對無證無照小餐飲店經營戶進行宣傳教育，普及食品安全知識，對經營條件、范圍、項目符合法律規定的，督促其辦理證照;對改正不到位、意識不強、無改正條件的，嚴厲查處;對違法情節較重的無證經營小餐飲店，依法取締。(記者 楊雅淇)
關鍵詞： 大城縣 整治 小餐飲 食品安全
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