截至12月27日，春節備貨季開啟，運城產地富士蘋果市場行情漲勢明顯。
【資料圖】
12月27日，新華-中國(運城)蘋果價格指數報1598.69點，較12月20日上漲77.10點，漲幅5.07%；較基期上漲598.69點，漲幅59.87%。
圖1 新華-中國(運城)蘋果價格指數走勢
數據來源：新華指數
調研顯示，目前運城產區冷庫采購客商數量有限。春節備貨季開啟，疊加近期市場中梨子行情上漲的帶動，運城產區果農及存貨商惜售看漲心態偏強，上調報價。受成本偏高等因素影響，客商采購態度較為謹慎，以包裝自存貨源為主，果農貨交易不多，實際出貨速度一般。
指數監測顯示，截至12月27日，紙加膜80及85規格富士蘋果均價為3.13元/斤，膜袋80及85規格富士蘋果均價為2.10元/斤，紙袋75規格富士蘋果均價為3.56元/斤，紙袋80及85規格富士蘋果均價為4.25元/斤。
表1 運城產區各規格品均價(2022.12.21-12.27)
單位：元/斤
數據來源：新華指數
全國現貨市場方面，產區出貨速度較前期有所提高。產區市場方面，春節等節假日備貨季開啟，產區客商采購需求有所提升。在果品成本提高、質量改善，以及部分果農惜售挺價心理較強的支撐下，當前產區市場行情仍處高位，疊加銷區市場需求一般，客商以包裝自有貨源作為禮盒裝發往市場為主，部分補充采購果農中低檔貨源和貼字蘋果，整體走貨速度較前期有所提高。
據卓創資訊消息，截至12月22日，全國產地冷庫存儲量約861.96萬噸，較12月15日減少約7.29萬噸。其中，山東庫容比約為62.41%，較上期下降0.39個百分點；陜西庫容比約為60.40%，較上期下降0.59個百分點。
表2 部分主產區蘋果周度價格(2022.12.18-12.24)
單位：元/斤
注：綠色字體表示較上期下跌，紅色表示較上期上漲，黑色表示較上期持平
數據來源：卓創資訊
銷區批發市場方面，市場到貨量有限。南方柑橘類水果上市量加大，疊加批發市場采購人員數量一般，客商悲觀態度并無明顯改觀，整體出貨情況較為一般。
表3 北京新發地農產品批發市場富士蘋果價格(2022.12.27)
單位：元/斤
數據來源：北京新發地農產品批發市場官網
期貨市場方面，蘋果期價波動上漲。截至12月27日，AP2301合約收報8750元/噸，AP2303合約收報8300元/噸。
總體來看，冷庫貨源成本偏高，新季蘋果質量改善，疊加節假日備貨季開啟，部分果農觀望惜售挺價態度仍然偏強。但需注意，目前銷區批發市場蘋果出貨情況一般，柑橘等替代水果上市量逐步增加，節假日對終端消費的提振情況仍需進一步觀察。多重因素作用下，預計短期內蘋果產地市場整體行情以穩為主。
因此，建議果農及貿易商合理安排銷售計劃，切勿盲目囤貨惜售。未來需密切關注產區去庫存及終端消費情況。
（文章來源：新華財經）
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