近年來極端天氣頻發，全球天氣的災害異常性和不可預見性越來越大，農業生產面臨的挑戰也越來越大。
“天氣最突出的一個特點是可變性，主要體現在時間和空間尺度上。近年來，全球各地受到不同程度極端天氣的影響。規模上，小如雷暴和龍卷風，大如熱帶風暴。持續性上，極端高溫引發干旱，長時間強降雨帶來洪澇，甚至還有季節、年、幾十年時間尺度上的波動，著名的厄爾尼諾-南方濤動現象（ENSO）帶來異常炎熱干燥的夏季以及異常溫和或異常寒冷的冬季。”中信建投期貨油脂油料首席分析師石麗紅表示。
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據方正中期期貨研究院農產品研發團隊總監侯芝芳介紹，全球極端天氣的表現形式主要體現在三個方面：一是氣溫的波動區間相比以往明顯擴大，同時極值氣溫的持續時間拉長，多地頻現低溫凍害和高溫熱浪天氣；二是降水不均問題更為明顯，全球多地頻現暴雨、洪水、旱災等災害天氣；三是其他天氣變化相比以往更加劇烈，比如湯加火山爆發、太陽風暴、“尤妮斯”風暴、美國“超級龍卷風”等。
事實上，在剛剛過去的3月，全球多地就出現了多起極端天氣事件。中泰期貨研究所油脂油料分析師鞏力赫介紹，比如美國的大范圍雨雪天氣以及南部的強龍卷天氣、中國和蒙古國持續的沙塵天氣、巴西北部和澳大利亞北部的持續性強降水、東南太平洋氣旋“亞庫”給秘魯沿海帶來的極端暴雨、超長臺風“弗雷迪”登陸莫桑比克引發的洪水和山體滑坡等。
對于作物來說，生長于特定的氣候條件，從播種出苗到發育成熟再到收獲上市，都深受天氣變化的影響。極端天氣主要影響作物的產量和質量，進而對價格形成擾動。
“通常，極端干旱會造成收獲面積下降或者單產下降。一旦出現連續高溫干旱，市場就會考慮下調收獲面積和單產預期。降雨過多曾經造成大豆、玉米等作物播種延遲，也會延誤棕櫚果收割、運輸，進而影響棕櫚油階段性供應。另外，季風雨對印度棉花生長的影響也很大。颶風和臺風會帶來過多降雨，作物面臨倒伏風險。溫度方面，主要關注苗期、花期的反常溫度以及臨近收獲期的早霜風險。”國泰君安期貨農產品高級分析師傅博表示。
石麗紅認為，極端天氣主要通過兩條路徑影響農產品市場。其一，極端天氣影響作物正常生長，進而影響產量和質量。具體來看，溫度和水分是與作物生長相關的眾多要素中的兩大核心，多數極端天氣都會引發異常的溫度和降雨。對于作物來講，各生長階段均需要適宜的水分和溫度。溫度過高或過低，降雨過多或過少，都會對作物生長造成不利影響，并最終損害作物的質量和產量。其二，極端天氣阻礙作物種植和收獲的推進。拉尼娜持續時，東南亞降水頻繁，而棕櫚果（壓榨棕櫚油的原料）的收割需要人工與機器共同完成，持續的強降雨耽誤了收割工作，進而在短期內令棕櫚油供應收縮。
此外，極端天氣也會影響農產品的運輸和分配。鞏力赫表示，例如，2012年美國夏季的干旱對密西西比河流域的水運造成嚴重影響，駁船交通以及載貨量的減少導致相關農產品運輸中斷。該情況去年再次上演，密西西比河水位因拉尼娜現象引發長期干旱而大幅下降，阻礙了大豆的內陸運輸，也影響了我國進口大豆的到港節奏。“諸如此類因極端天氣導致的運輸變化，降低了國際市場農產品的出口能力，最終影響全球糧食價格。”他說。
“整體來看，極端天氣頻發導致農產品供應端的穩定性下降、物流端的擾動增加，這兩方面都會放大價格的波動。”侯芝芳表示，全球農產品生產呈現區域集中的特點，且產量對天氣的依賴度較高，一旦主要產區遭遇重大天氣災害，當年產量就會遭受重創。此外，近年來全球貿易化程度加深，物流對于農產品的階段性供應以及價格的影響也較大，一旦極端天氣導致主要產區物流不暢，農產品的階段性供應就會收縮，進而加大其價格波動幅度。
值得注意的是，當極端天氣發生時，農產品由于產量減少、品質下降、運輸困難等所造成的市場波動，會對經濟運行產生較大影響。鞏力赫表示，一方面，近年來人口增長等壓力因素放大了氣候變化對糧食安全的影響，極端天氣導致的作物減產可能危害糧食安全和農民收入，尤其在一些發展中國家，災害天氣影響當地糧食的供應并可能出現糧食安全危機。另一方面，由于農產品供應受到極端天氣的影響，產地以及相關國際市場需求無法得到滿足，相應的價格也將上漲，并對當地經濟發展、通脹水平帶來壓力。
不僅如此，農產品市場價格的波動同樣影響農民收入。石麗紅表示，尤其是我國當前仍以小農經濟為主，以家庭為單位進行農業生產較為常見，農民對于作物的種植有著穩定的趨勢性，對信息的收集與分析均存在一定程度的滯后，當價格大幅上漲時，農民自然地擴種該作物，導致下年度該作物供過于求，最終形成“谷賤傷農”的現象。
當前全球氣候的主要關注點在于拉尼娜向厄爾尼諾的切換。市場人士表示，目前來看，NOAA對于厄爾尼諾給出的預測是北半球夏秋季發生的可能性逐步增加。
對于農產品期貨來說，交易者預期是重要的影響因素。石麗紅建議，每當臨近作物種植、生長以及收獲期，市場均會開啟天氣炒作窗口，作為期貨交易者，應當隨時關注相關消息，對于可能發生的極端天氣做到心中有數，并根據對天氣升貼水的判斷進行對應操作，實現規避天氣風險的目的。
“但是，天氣的高不確定性和低預測性使得天氣炒作的內容在當下既不能證實也無法證偽。因此，理性交易者應當注意天氣炒作是否已經促使資產價格突破原本應有的安全邊際，注意控制風險。”石麗紅表示。
（文章來源：期貨日報）
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