“為讓廣大群眾吃得放心，今年，河北省將進一步加大食品安全抽檢力度。”在省食藥監局4月8日召開的新聞發布會上，省食藥監局相關負責人介紹，針對當前食品安全面臨的風險隱患，2018年，河北省安排省本級食品安全抽檢16818批次，其中常規抽檢監測6663批次、專項抽檢監測3135批次、評價性抽檢監測3800批次、預留應急抽檢監測3220批次。
河北省2018年省本級食品安全抽檢計劃提出，進一步突出問題導向，切實提高抽檢效率，把發現問題作為抽檢監測的最重要目標。
堅持問題導向。聚焦群眾關切，突出農獸藥殘留等重點項目，緊盯風險程度高、消費量大的重點品種，瞄準大型批發市場、校園周邊等重點區域，加大抽檢力度。
堅持廣泛覆蓋。努力實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉接合部等不同區域，覆蓋在產獲證食品生產企業，覆蓋所有食品品種，覆蓋生產加工、流通、餐飲、網絡銷售等不同業態。
堅持專常互補、檢管結合。在計劃性抽檢的基礎上，根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等，及時組織開展專項抽檢。
堅持信息公開。堅持抽檢信息每周公布，曝光不合格產品，保護消費者，懲戒違法者，倒逼企業落實主體責任。加強食品安全風險交流，及時提供風險解讀、風險預警、消費提示信息，引導公眾理性消費，防止謠言誤導。
