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    通知!星級飯店嚴禁采購來源不明冷鏈食品

    2021-01-14 09:49:13 來源:河北日報

    河北省旅游協會做好當前星級飯店疫情防控

    嚴禁采購使用來源不明冷鏈食品

    近日,河北省旅游協會印發通知,進一步做好當前星級飯店疫情防控工作。通知要求各星級飯店要嚴格落實餐飲食品安全規定,加強冷鏈食品管理,落實進貨查驗、安全自查、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報告及消毒證明等措施,嚴禁采購使用來源不明的冷鏈食品,不得釆購、烹制、銷售野生動物及其制品。

    各星級飯店要緊盯重點部位和關鍵環節,完善應急處置預案和工作機制。要深入落實“早發現、早報告、早隔離、早治療”的工作要求,根據當地疫情防控形勢,必要時要及時組織飯店員工開展全員核酸檢測,確保在崗人員安全,減少疫情傳播風險。

    各星級飯店要堅持賓客進入飯店過程中健康碼必驗、體溫必測,嚴格控制人流密度,避免人員聚集,辦理入住、就餐等公共區域劃分安全間距。要根據當地疫情防控要求,嚴格管控人員聚集性活動,提供有限服務或適時暫停營業。(記者賈楠)

    關鍵詞: 星級飯店 冷鏈食品

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