10月28日，第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創新創業大賽新聞發布會在廣州市港澳青年創新創業服務中心舉行。本次大賽將于10月至12月期間舉行，分為創新組和創業組兩個組別，面向有志于粵菜烹飪和餐飲相關行業的青年征集參賽項目。
本屆廣州市“青年粵菜師傅”創新創業大賽由市委宣傳部指導，市總工會、市人力資源和社會保障局、團市委聯合主辦，廣州市青年就業創業服務中心、廣州地區飲食行業協會承辦。
制定“貼心”賽制，助力青年粵菜師傅成長成才
大賽設置初賽評審、培訓提升、決賽評比等環節，最終評出創新組、創業組的冠軍各1名、亞軍各2名、季軍各3名、優勝獎各4名，創新組的冠亞季軍還將獲得“羊城工匠”證書；獲獎個人、團隊（企業）將獲得資金對接、培訓提升、場地對接、企業資源對接、政務服務、宣傳推廣等扶持服務。
“去年首屆大賽探索‘1+1+1+N’的大賽幫扶模式，累計為124位‘青年粵菜師傅’提供展示交流、就業招聘、創業培訓、導師輔導、宣傳推廣等系統幫扶服務，取得較好成效。”團市委相關工作人員道。
“本次大賽在上一屆大賽的基礎上，在訓練營環節和扶持力度做了一些優化和創新。”團市委相關工作人員介紹，本屆大賽將邀請不同領域的專家為晉級決賽階段的參賽青年和團隊提供系統培訓輔導，幫助參賽青年提升烹飪技藝和優化創業項目；同時通過組織大賽為參賽青年對接餐飲行業資源及銀行、風投機構，幫助其獲得更多信息和資源，進一步拓寬發展路徑。
繪制粵菜英雄譜，樹立青年粵菜師傅典型
據悉，為增強大賽吸引力和影響力，大賽將為獲獎個人、團隊（企業）繪制和發布一套粵菜師傅“英雄譜”，樹立一批粵菜及粵菜師傅IP，特別是扎根鄉村的優秀青年粵菜師傅典型。大賽將依托主辦單位及各級媒體渠道，加大宣傳力度，發揮示范作用，鼓勵和引導廣大青年投身“粵菜師傅”工程，培育一批具有工匠精神和企業家精神的青年粵菜師傅人才。
“廣州建設國際消費中心城市，這對廣州餐飲是一個發展良機，我們需要培育更多優秀的粵菜人才和粵菜品牌。”廣州地區飲食行業秘書長文明輝表示，“青年粵菜師傅”大賽正好為粵菜人才和粵菜品牌的搭建成長服務平臺，對接各種發展所需的資源，幫助其快速發展。
據了解，廣州市近年來采取多方面的措施培養青年“粵菜師傅”。廣州市通過加強對青年“粵菜師傅”人文關懷、深化“粵菜師傅”定制班建設、打造青年“粵菜師傅”發展平臺、大力開展“粵菜名品名店名廚”評選活動等一系列舉措，幫助青年“粵菜師傅”成長、成材。
報名方式：登陸“青創匯”廣州青年就業創業綜合服務平臺（www.gz12355.net）、“灣區青創匯”微信小程序的大賽官方專題網頁，或通過各相關單位的網站、自媒體平臺跳轉至大賽官方專題網頁，了解活動詳情，并下載活動報名表等材料，填寫完成后，將報名表及相關材料（作品說明書、項目規劃書、圖片、視頻等材料）發送至報名郵箱870788401@qq.com。
“灣區青創匯”微信小程序二維碼
文、圖/廣州日報·新花城記者：葉作林、張姝泓 通訊員：穗團宣
