種業(yè)振興是事關國家安全和生存發(fā)展的戰(zhàn)略性、全局性問題，也是需要產業(yè)鏈緊密銜接的綜合性工程。中國工程院院士、湖南師范大學教授、淡水魚類發(fā)育生物學國家重點實驗室（省部共建）主任劉少軍一直希望打造魚類良種+良養(yǎng)+良銷的一體化系統，從而實現從種子創(chuàng)新到種業(yè)創(chuàng)新的飛躍。
劉少軍在淡水魚育種技術深耕了30多年，他帶領科研團隊突破魚類遠緣雜交生殖難關，創(chuàng)建了一批寶貴的新型四倍體和二倍體魚品系。去年，劉少軍將自己的院士工作站設在位于廣州市南沙區(qū)的誠一水產養(yǎng)殖有限公司。誠一水產正是華南地區(qū)最大的草魚養(yǎng)殖示范基地，他們不僅開發(fā)了全國罕見的大規(guī)模智能投料系統和智慧漁業(yè)管理系統，其首創(chuàng)的三級草魚養(yǎng)殖模式也能保證全年穩(wěn)定向市場供貨。劉少軍院士長年深度鉆研的“良種”與誠一水產多年探索的“良養(yǎng)、良銷”形成了強強聯合，這無疑促成了產學研的高度融合。
劉少軍院士指導合方鯽、抗病草魚養(yǎng)殖要點
院士與廣州早有淵源
30多年來的堅持和韌勁讓劉少軍率領團隊攻克了種間生殖隔離難關，探索出魚類遠緣雜交的主要遺傳和繁殖規(guī)律。同時他創(chuàng)建了一步法和多步法雜交育種的關鍵技術，并用這些技術最終研制和培育了一大批具有優(yōu)勢性狀的優(yōu)質魚類和可育品系。
劉少軍主持研制的合方鯽、湘云鯽2號、雜交翹嘴魴、鳊鲴雜交魚4個優(yōu)良品種獲國家水產新品種證書。合方鯽、湘云鯽2號等優(yōu)質魚類在全國多個省市推廣養(yǎng)殖，產生了很好的經濟和社會效益。劉少軍也因在淡水魚育種領域的貢獻，于2019年被評為中國工程院院士。
合方鯽新品種
“讓中國人吃好魚、吃放心魚”是劉少軍一直以來的目標與心愿，他的研究成果同樣回應著現實的需求。比如今年鯽魚價格出現驚人的漲幅，一條鯽魚一度飆升到三四十元的高價，背后供需矛盾的不可忽視。在中國，鯽魚亞種和銀鯽亞種在養(yǎng)殖和消費在淡水魚中占有較大比例，但是數目卻在減少。這主要源于當前養(yǎng)殖水域及天然水域受到污染的程度越來越高，鯽魚亞種和銀鯽亞種棲息和繁殖區(qū)也在縮小。 劉少軍培育的合方鯽、湘云鯽2號等優(yōu)質鯽魚生產性能穩(wěn)定、肉質鮮嫩、口感好，無疑就是市場急需的品種。
劉少軍去年將自己的院士工作站設在位于廣州市南沙區(qū)的誠一水產養(yǎng)殖有限公司，便是希望通過產學研結合讓優(yōu)質魚類產生了更顯著的經濟、社會和生態(tài)效益。他說，“我們把院士工作站設立在廣州市南沙區(qū)，其中主要原因之一是廣州市委市政府、南沙區(qū)委區(qū)政府對漁業(yè)很重視，對院士工作站的建設中給予了多方面支持。”
其實，劉少軍和廣州還有更深的淵源。他曾于2000年獲得中山大學博士學位，中國工程院院士、中山大學生命科學學院水生經濟動物研究所林浩然教授是他的老師。
陽會軍（左）與劉少軍（右）
每年的11月29日前后，來自海內外的弟子都會歡聚在中山大學為林浩然院士慶生。這是他們多年的習慣，聚會上，他們或回憶往事，或交流學術，其樂融融。在2017年生日聚會上，劉少軍來到廣州并與誠一水產養(yǎng)殖有限公司董事長陽會軍相識。陽會軍也是林浩然院士的博士生，他曾是中山大學副研究員，此后下海將公司打造成為華南地區(qū)最大規(guī)模鯇魚養(yǎng)殖場。
博士養(yǎng)魚打造龍頭企業(yè)
劉少軍說，誠一水產作為農業(yè)農村部水產健康養(yǎng)殖示范場、廣東省菜籃子基地、廣州市農業(yè)龍頭企業(yè)，為我國淡水漁業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻。
誠一水產董事長陽會軍對“科技養(yǎng)魚”有著長期的堅持。中山大學水生生物學博士畢業(yè)的他曾經被分配到廣東省農科院畜牧研究所，從事魚蝦飼料研究工作。因為深知產業(yè)痛點，所以他在2002年創(chuàng)建了廣州市誠一水產科技有限公司，主要負責生產銷售多維、多礦及功能性預混料。
“我從事水產營養(yǎng)與飼料的研究，但研究成果最終要通過飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來驗證，才能確定是否符合實際需求。中大水生經濟動物研究所希望有一個科研成果轉化平臺，所以就在這種背景下成立了誠一水產公司。”陽會軍告訴記者。
當時普通淡水魚極少使用膨化飼料。但是誠一水產在中大通過試驗證明，無論是羅非魚還是草魚，用膨化飼料后生長速度明顯加快，飼料系數降低了 20% ~25% ，使魚塘的產量提高、周轉加快。
雖然膨化料是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的飼料，但是誠一水產的推廣工作卻并不順利。對方無法立即接受這一新事物。
于是誠一水產2008年在中山租下300畝養(yǎng)殖場地，自己用膨化飼料養(yǎng)殖草魚。“2009年下半年，我們全程用膨化飼料養(yǎng)殖的草魚，品質已經可達到出口香港的標準了。”陽會軍說道。 2010年，誠一水產在廣州市南沙區(qū)十八圍西租用2400畝灘涂地，并改成水產養(yǎng)殖地，率先開啟規(guī)模化水產養(yǎng)殖探索，逐漸建立起集研究、小試、中試和田間試驗于一體的研發(fā)平臺及安全環(huán)保優(yōu)質高效水產品生產示范基地。如今誠一水產的養(yǎng)殖基地已經達到6800畝，年生產草魚大約1.5萬噸，產值約1.6億元，是華南地區(qū)最大的草魚養(yǎng)殖示范基地。
誠一水產的養(yǎng)殖基地
誠一水產在養(yǎng)殖技術上頗有造詣。他們養(yǎng)殖中增添各種設備，比如養(yǎng)殖場中央控制中心、水質在線監(jiān)測控制系統、視頻監(jiān)控系統、智能停電報警系統、氣象站。他們建設的裝料自動投喂系統，可以通過中控電腦隨時調整自動投料機投喂時間、投喂重量等參數，并實時監(jiān)控飼料庫存情況。這種先進的自動化養(yǎng)殖顛覆了過去傳統落后的土塘養(yǎng)殖，也吸引了很多年輕人來從事漁業(yè)生產。
誠一水產還首創(chuàng)了三級草魚養(yǎng)殖模式。草魚魚花養(yǎng)至1~3兩草魚苗為第一級， 1~3兩草魚苗養(yǎng)至7~8兩草魚種為第二級： 7~8兩草魚種養(yǎng)至2斤成魚為第三季。陽會軍告訴記者，這樣的養(yǎng)殖模式能夠讓公司能夠全年無間斷供魚，在價格上免受市場供應變化的影響。
先進育種技術和現代化養(yǎng)殖模式碰出火花
不過種質資源的問題也一度讓誠一水產的現代化養(yǎng)殖出現了難題。他們采取的是以草魚為主的四大家魚混養(yǎng)模式，池塘中必須要有鯽魚，否則生態(tài)系統便會不完整，從而滋生病害。“養(yǎng)殖鯽魚時，我們發(fā)現鯽魚不僅魚種缺乏，且目前市場的常見鯽魚品種也容易出現病害。于是我們引入劉少軍院士培育的合方鯽進行養(yǎng)殖，由此開始了深度的合作。”陽會軍說。
合作過程中，廣州發(fā)展?jié)O業(yè)的天然優(yōu)勢條件以及誠一水產的創(chuàng)新活力打動了劉少軍。于是在去年8月，劉少軍設立在誠一水產的院士專家工作站正式掛牌成立。
劉少軍院士專家工作站的設立讓先進育種技術和現代化養(yǎng)殖模式得到完美結合，產學研體系的建立也使得水產種業(yè)技術研發(fā)具備了更好的平臺。
育種中心
今年5月，在劉少軍院士專家工作站的支撐下，淡水魚類南沙（南繁）育種中心首個生產車間正式投入使用。該中心是我國首個以魚類為主的南繁基地，未來將助力南沙成為一流的水產種業(yè)硅谷。劉少軍目前擔任中心的首席科學家，誠一水產則是參建企業(yè)之一。
該中心重點開展草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等淡水魚種質資源創(chuàng)制和保存，培育具有高效、優(yōu)質、抗病、抗逆等優(yōu)良性狀的突破性新品種。目前中心車間內生產的魚苗有抗病草魚、合方鯽2號、雜交鳊和雜交黃顙魚“黃優(yōu)1號”四個新品種。項目全部投產后，預計每年孵化各類優(yōu)良性狀水產苗種400億尾。
抗病草魚新品種
陽會軍告訴記者，院士工作站的設立也說明了企業(yè)的養(yǎng)殖方式受到了認可，讓企業(yè)感到更有信心。“我們也與院士團隊合作成立了水產種業(yè)公司，來為養(yǎng)殖戶提供更加成熟的優(yōu)質魚苗。我們希望通過育繁推一體化養(yǎng)殖示范，從源頭有效保障養(yǎng)殖安全和食品安全。”他說道。
文/廣州日報·新花城記者：龍錕
圖/廣州日報·新花城記者：龍錕
