從市里驅車向西，近三小時車程，深入門頭溝群山，就抵達了齋堂鎮爨底下村。這是一個有400多年歷史的傳統古村落，擁有京郊保存最完整的明清四合院群落。七夕當天，韓永聰的手機響個不停，他一趟趟跑到村口，幫著到自家民宿“爨舍”辦入住的客人拉行李。
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“爨舍”是一座保存完整的山地四合院，不但有東西跨院，還有門樓，在爨底下村的民宿中別具一格。老板韓永聰就是本村人，生在爨底下，他一度只想“逃”。
“我小時候就有鄉親開農家樂，開始挺掙錢，后來幾乎家家都想干，收拾出兩間房就敢攬客。”韓永聰是搞旅游的，入行后迫不及待地“逃”出爨底下村，當上了城市白領。
他記得當時有同事問他，為什么不回鄉創業？雄心萬丈的韓永聰笑笑說：“村子太老，農家樂層次太低，沒干頭。”
韓永聰看到了爨底下村農家樂的“虛火”，但想不出這個京郊游富礦該如何走出低效、低端的“怪圈”。直到2012年，門頭溝區文化和旅游局牽頭，對以爨底下村為代表的傳統古村落進行品質提升和活化利用，給這個400多年小村注入活力，也重新引起了韓永聰的興趣。
有補貼、有政策、還有“門頭溝小院”品牌加持，2017年4月，韓永聰回村了。
“我要做的是精品民宿，能體現爨底下村文化，帶給客人優質體驗。”院落在保持原貌的前提下，重新裝修。在提升客房品質和服務水平的同時，設計了專屬標識，名為“爨文化”。不僅如此，在鎮政府的支持下，韓永聰還將幾間閑置房屋打造成文創店“爨造社”，里面全是與爨字有關的文創產品，冰箱貼、杯子、布袋、盤子、布偶等，墻上還掛著順口溜“興字頭，林子腰，大字下，架火燒”。
“這樣一聯動，老村子就活了，能住、能玩、特別受城里年輕人歡迎。”幾年來，韓永聰的賬本上，盈利從十幾萬漲到了幾十萬，回頭客也越來越多。像七夕這樣的假期，客房幾乎在一個月前就訂完了。
目前，村里像“爨舍”這樣保存完好的以明清建筑風格為主體的山地四合院有76套，共656間房。爨底下村現有民俗戶48戶，平均年收入30萬元左右，古村徹底“活”了過來。
爨底下村只是門頭溝區傳統古村落活化利用的縮影，在全區12個傳統古村落中，雁翅鎮葦子水村的“后發優勢”之路同樣“耀眼”。
與爨底下村峻峭的自然景觀和錯落的古建筑群不同，這里包含著46座明清四合院，不施粉黛，格調素雅，讓整個村子自帶一股婉約的美感。村黨支部書記高彥輝說，林業和種植業是葦子水村的支柱產業，主要物產有香椿、柿子、核桃、山杏等，尤以香椿和核桃比較出名。近幾年，古老的葦子水村通過與企業合作，依托自然稟賦與傳統文化，在保留古建風格的基礎上，將幾處閑置民宅改造成“三顧葦廬”民宿小院，以此為契機，讓更多人走進村中。未來，將以全村整體風貌、梯田、林果等元素為賣點，向景區和康養產業方向發展，帶動全村致富增收。（張驁）
[ 責編：董大正]關鍵詞： 爨底下村
