立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣。每年陽歷的11月7日或8日，太陽行至黃經225度，便是立冬的時候了。立，建始也，表示冬季自此開始;冬者，終也，萬物收藏也，動物藏身規避寒冷，經過秋收的人們也已將收獲收藏入庫了。
立冬有三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。”第一候水始冰，立冬節氣之后，天氣變冷，水面開始結出一層薄薄的冰。第二候地始凍，氣溫越來越低，土地被凍硬。立冬第三候雉入大水為蜃。“雉”是野雞的意思。“蜃”是是海中的大蛤蜊。立冬以后地面上已經看不到禽鳥了。
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