【新展大觀】?
光明日報記者?李韻?光明日報通訊員?吳宜潔
一萬年前，先民們開始陸續走出洞穴，走向曠野。上山人從洞穴中走出,到曠野中定居，意味著古代先民生存空間的擴大和生存能力的提升，是人類走向文明的一大步。那么走出洞穴的上山人如何生活？他們吃什么？用什么？住在哪兒？
走進國家博物館南1展廳，“稻·源·啟明——浙江上山文化考古特展”給出了答案。
“吃”——世界最早的稻作農業
一萬年前的上山人，種水稻、吃大米。
底部有釀酒殘留物的陶壺
之前的考古發掘告訴我們，一萬兩千年前，江西仙人洞和湖南玉蟾巖的先民也吃大米，但那都是采集的野生稻。而上山人吃的大米，是自己種植的。
展廳中央，精心布置過的展柜中隆重陳列著一個極小的物件：一粒已炭化的米粒。這粒米發現于浙江浦江縣上山遺址的地層中，屬于上山文化早期，距今上萬年。通過科技考古，專家們認定這粒米是人工栽培的，是迄今考古發現的世界上最早的栽培稻米，也就是說上山文化的先民們，是已知世界上最早開始人工栽培水稻的一群人。經過21年的考古發掘，目前已在浙江發現上山文化遺址20處，在其中又出土了大量的炭化稻米，證明在當時稻米的食用已較為普遍。
上山人不僅僅食用稻米，稻子的其他部位也物盡其用。在展覽中我們可以清晰地看到，上山文化的陶片中有稻殼、稻葉、稻穗等物。專家解釋，因為當時制作陶器的土質比較粗松，上山先民們在陶土中加入稻的殘余物，不僅可以減輕陶器的重量，而且可以增加陶土的黏性，防止在燒制過程中開裂。如此變廢為寶、一箭雙雕，不得不讓人嘆服上山先民們的智慧。
當然，上山人也不是只有主食。考古人員在遺址中沒有發現動物骸骨，因為這里的酸性土壤將它們腐蝕殆盡，但發掘出的部分石器展現了上山人飯、肉搭配的一面。如展柜里那些形狀像甜甜圈的穿孔石器，就是投擲工具，孔里系上繩子，扔出去后容易回收。還有石球，也是用來狩獵的。
展臺上還有一件陶壺——研究人員在壺底發現了釀酒的殘余物，可見上山人已經掌握釀酒技術。
有飯，有肉，還有酒，萬年前的上山人充分享受著走出洞穴的“精彩生活”。
“用”——世界最早的彩陶
精彩的生活遠不止于舌尖上。
展柜里有一些打制的石片。在高倍顯微鏡下可以看到它們的刃部有水稻的成分，這說明這些石器在當時是水稻的收割工具。此外還有石頭制作而成的磨盤、磨石、磨棒，它們則是當時的去稻殼工具。研究者們曾用它們做過實驗：將適量的稻谷放在磨盤之上，用磨棒擠壓磋磨。結果發現，脫粒效果很好，不僅脫殼率高而且米粒完整。
而更讓人驚嘆的是，萬年前的上山人對美有著如此的追求。記者注意到，那些用于盛放食物的陶器，無論是如臉盆大小的陶盆，還是可握在手心里的陶杯，大都是外紅里白的彩陶。而且，不知是不是為了延續上山人的審美，部分上山陶器修復時用的石膏不是慣常的白色，而是染成了磚紅色。浙江省文物考古研究所研究員、上山文化發現者蔣樂平告訴記者，上山文化的彩陶，是目前世界上最早的彩陶。
展廳用稻谷營造氛圍。
除了色彩，上山彩陶的精彩還在于那些陶器上的神秘符號。中心展柜里的那件紅色雙耳陶壺，在肩頸結合部位，繪制了四組兩兩對應的白色點彩，看起來像是八卦。附近展柜里還有一塊陶器殘片，用白色顏料畫了一個完整的太陽圖案，旁邊是兩個相對的三角形，讓人浮想翩翩：這是太陽崇拜嗎？
“住”——遠古中國第一村
智慧的上山先民們，對住的地方當然也不含糊。
一萬年前，當其他地區的先人還在過穴居生活時，上山先民們已經率先走出洞穴，在曠野之上搭建了自己的房子，過上了農耕定居生活。因此，上山遺址被考古學泰斗嚴文明先生贊譽為：“遠古中國第一村”。
上山人開始定居的最直接證據就是各類房址，主要包括了干欄式房屋、半地穴式房屋和地面式房屋。為了讓觀眾有更為直觀的認識，展覽做了一個模型沙盤，復原了上山人的村落。一塊塊水稻田間，茅草房星羅棋布，人們在其間勞作、收獲、繁衍、生息。
展覽中還特別介紹了聚落發展的一個重要特征——環壕。顧名思義，環壕就是環繞于某個中心的壕溝，功能類似于后來的護城河，最初是用來抵御洪水、猛獸的侵襲，后來用于防御敵人攻擊。在目前發現的上山文化遺址中，多處有環壕遺跡。其中橋頭遺址的“環壕——中心臺地”遺址讓人印象深刻。環壕將中心臺地和聚落區隔離起來，深度超過2米、寬度近10米。這條環壕圍繞的是一個邊長40米的近方形中心臺地，上面集中了紅燒土、房址、墓葬和器物坑等各種遺跡。專家推測這個中心臺地是一個特殊的區域，可能是祭祀場所。
走出展廳，腦海中幻化出一幅萬年前上山人的生活圖景：稻谷熟了，遍地金黃。先民們用石片、石刀收割，用石磨將稻谷脫殼；大米做成白花花、香噴噴的米飯；有些還磨成粉，制成米漿，封存在罐子里發酵，釀成酒；脫粒后的稻殼也不浪費，拌入陶土制作成器。遇到重要日子，人們從各自居住的房子中走出來，聚集到村子中心的臺地上，進行莊重的祭祀。要說最開心的，可能是狩獵滿載而歸，眾人共享，開懷暢飲……
（本文圖片均為光明日報記者李韻攝）
《光明日報》（ 2021年11月23日?09版）
[ 責編：李方舟]關鍵詞： 浙江上山文化考古特展
