青海新聞網·大美青?？蛻舳擞崱拔乙欢ň娘曫B小牛犢，讓圈里的牛越變越多，讓日子越來越好?！蔽鲗幨袖抑袇^西堡鎮葛家寨二村村民李增梅，看著小牛犢開心地說。原來，作為青海規模最大的生態奶牛養殖場——西堡鎮生態奶牛養殖基地陸續迎來300多頭小牛犢。
(資料圖)
荷斯坦奶牛陸續產下300多頭小牛犢
1月5日清晨，西堡鎮的李增梅早早起床去養牛場照料剛出生的300多頭小牛犢。
這幾天，奶牛產小牛犢的喜訊傳遍整個鎮子，村民們趕到現場，看到剛出生的小牛，大家喜笑顏開。
李增梅說：“新的一年，奶牛開始產崽，我就給這些小牛犢取名叫‘牛旺’，希望我們基地的產業越來越興旺?！崩钤雒饭ぷ鞯酿B牛場，是西寧市產業化龍頭企業和省級扶貧龍頭企業——西堡鎮生態奶牛養殖基地，這也是青海規模最大的現代化奶牛養殖基地。每天，標準化的牛舍里，工人們有序忙碌，上千頭奶牛悠閑進食，新鮮牛奶源源不斷向外輸送。
幾個月前，一批進口的荷斯坦奶牛從新西蘭漂洋過海，住進了西堡鎮寬敞的標準化牛舍。后來，這些奶牛陸續產下了300多頭小牛犢。這種奶牛產奶量大、周期長，能較好地適應高原環境。
湟中區西堡鎮副鎮長李永旭介紹，湟中區西堡鎮奶牛養殖項目是西堡鎮貫徹落實西寧市委，湟中區委、區政府“東西部協作”助推鄉村振興，助力推進湟中區現代化養殖產業發展的重要項目，去年1000多頭荷斯坦奶牛順利進入西堡鎮生態奶牛養殖基地，意味著西堡鎮打造綠色有機農畜產品輸出地發展步入新軌道，標志著我省規模最大的現代化奶牛養殖項目投產運營。
奶牛享受“淋浴”“營養餐”
擠奶車間里，一群奶牛有序排隊到自動擠奶設備上擠奶。每頭奶牛耳朵上都有標簽，它們的各項身體指標實時傳輸到數據平臺，便于工作人員掌握奶牛的健康狀況。
除了奶牛的健康狀況監測，奶牛統一淋浴，還有新安裝的空調。每排牛舍有100多個沙床，可供100多頭奶牛同時休憩。
工作人員介紹，除了住得舒適，奶牛的食譜也是相當考究，營養師會根據奶牛頭天產奶量等相關數據進行配餐，調整草料中蛋白質、植物纖維、維生素的配比，保證奶牛吃的每一口草料都是營養均衡的好草料，提高奶牛優質植物蛋白和粗纖維的攝入。
奶牛能享受“淋浴”“營養餐”，離不開西堡農稷協作建設有限公司的努力。在鎮政府的帶領下，企業通過統一的疫病防疫、飼養管理和牛奶銷售，建成較成熟的奶牛養殖和奶源供給體系，保障了奶源的安全性，養殖技術也不斷得到提升。
在西堡鎮，國有獨資公司西堡農稷協作建設有限公司建設的西堡生態循環現代農業產業園，包含現代規模養殖、現代品牌農業、農牧文化觀光、飼料加工等板塊，構建“種-養-加”一體化農業產業，有助于帶動青海農產品品牌升級，實現農牧生態產業綠色、健康、可持續發展。如今村民自愿加入股份經濟合作社和入股龍頭企業，采取“保底收益+按股分紅”方式，真正實現致富增收。
數據顯示，西堡鎮生態奶牛養殖項目總投資約1.2億元，從引進奶牛到擴大養殖規模，穩定年銷售收入為5000萬元。
嚴把鮮奶質量關
每天早晨，基地里10多輛配送車整裝待發，車內裝有鮮牛奶。
“現在基地每天產奶6000千克，我們每天生產的鮮奶，全部打包銷售至西寧互邦農業開發有限公司深加工出售。”工作人員介紹，基地是將牧場建在農村，服務城市。
怎樣把控牛奶質量關？基地負責人給出了答案：“雖然現在擠奶環節已實現一體化、自動化，但每一次擠奶仍需要員工嚴格把控?！被刎撠熑私榻B，工人們循環將泌乳牛趕至擠奶大廳，通過嚴格執行操作擠奶流程。整個過程，每頭奶牛的所有泌乳信息傳輸至管理后臺，實現數據化管理，保證奶源安全。
“保證市民喝上安全健康的乳制品，就是我們辛苦工作的價值?！惫ぷ魅藛T介紹，牛奶產量、效益、品質保證，得益于科學搭配飼料，保證奶牛營養均衡，奶品質量維持穩定。目前，基地聚焦“雙碳”戰略及打造“清潔能源示范省”工作目標，通過空氣能源加熱、太陽能發電建成“恒溫牛舍”，節能又環保。
“牛倌”的新希望
趙福成是牛場管理負責人，在他眼里，只有用心養牛這一件事。在同事眼中，他既是“牛倌”，也是“牛人”。他身兼多職，擠奶工、繁殖員、“鏟屎官”集于一人。除此之外，諸如為小牛犢熬制牛初乳，為奶牛配制飼料，為奶牛整理沙床，安撫奶牛情緒等，他都能得心應手。
趙福成介紹，奶牛每天產生大量排泄物，基地設備通過升級改造，建造了排污處理系統，現在牛舍干凈衛生。
據了解，養殖基地占地11.67公頃，采用分批引進，逐步擴繁，項目計劃分兩期實施，一期完成基建、奶牛采購養殖及糞污無害化、資源化處理工程建設。經過改造，污水自動進入污水無害化管網處理系統；二期逐步完善西堡鎮生態奶牛養殖項目配套設施。
對于未來，趙福成滿懷期待：“作為養牛人，除了要肩負‘產好奶’的使命，更期待轉型升級，跟第三產業深度融合，將基地打造成集奶牛養殖、奶業科普、休閑旅游于一體的沉浸式現代化休閑觀光牧場?！?/p>
“如今，湟中區各鄉鎮都成立國有投資公司，自主選擇產業項目，招商引資、土地開發等凈收益除政策范圍內上繳的部分，其余100%補助給鄉鎮，這樣我們就有了更大的積極性，對未來的發展充滿信心?！蔽鞅ゆ傛傞L商志剛說。
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