3月22日記者從廣州市市場監管局官網獲悉，該局近期對市內生產經營的8大類食品進行監督抽檢。結果顯示，抽檢實物質量合格樣品1785批次，實物質量不合格樣品33批次。其中分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚腩刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。
據介紹，此次抽檢的8大類食品包括：調味品、乳制品、方便食品、酒類、水產制品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品、其他食品進行監督抽檢，共1818批次（包含涉及市民生實事項目的批次），其中，抽檢實物質量合格樣品1785批次，實物質量不合格樣品33批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
33批次不合格樣品中，調味品不合格4批次；方便食品不合格2批次；水產制品不合格2批次；餐飲食品（含餐飲具）不合格2批次；食用農產品不合格23批次。乳制品、酒類和其他食品未檢出不合格樣品。
其中，分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
廣州市市場監管局表示，已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
食品抽樣檢驗不合格產品信息
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文/廣州日報·新花城記者：何穎思
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