今天，廣州日報·新花城記者從廣州市發展改革委了解到，廣州糧油庫存充裕，截至1月末，糧油庫存總量分別為261.4萬噸和11.4萬噸，為確保春節、冬奧會及冬殘奧會期間廣州市糧油市場平穩運行提供了堅實的物質基礎。
糧食市場成交量整體回落。1月份，隨著春節假期臨近，廣州市糧油市場成交量出現回落。其中，小麥、稻谷、大米等品種，收支量均大幅回落，降幅超過三成。
具體來看，面粉作為節日食品加工的主要原料，其消費需求有一定的支撐，收支量降幅不大；大豆收支量則受豆油壓榨毛利虧損因素影響一直低位運行；至于玉米，在生豬產能迅速恢復、飼料用糧需求增加的利好因素支撐下有小幅增長。綜合看，全市糧食市場收入量和支出量分別為115.7萬噸（原糧）和109.9萬噸（原糧），環比分別減少33.6%和31.1%。
油脂市場主要品種走勢分化。1月份，受產業景氣度、春節假期及節前加工備貨高峰消退等因素綜合影響，廣州市油脂市場收支量下滑，主要品種走勢分化。大豆油、棕櫚油、調和油在大豆壓榨業務下降，及豆油與棕櫚油之間價差偏低、相互替代作用減弱等因素影響下，收支量均有不同程度回落，其中豆油的降幅超過四成，棕櫚油、調和油降幅在20%以內。
此外，花生油和菜籽油作為居民口油的主要品種，雖然企業加工備貨量回落致收入量下降，但在零售終端及居民家庭需求刺激下，其支出量環比增長近三成。綜合看，全市油脂市場的收入量和支出量分別為26.4萬噸和28.9萬噸，環比分別下降25.4%和14.2%。
文、圖/廣州日報·新花城記者：劉春林
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