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國(guó)際學(xué)生展示做面條。 太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院提供
中新網(wǎng)太原12月11日電(楊靜)“教授課程的老師們非常專(zhuān)業(yè)，不僅介紹了山西美食，還傳播了中國(guó)文化，讓我更全面認(rèn)識(shí)山西、了解中國(guó)。”來(lái)自贊比亞的秦韶峰在太原理工大學(xué)線上團(tuán)組交流項(xiàng)目結(jié)營(yíng)儀式上分享自己對(duì)本次文化課程的感受。
由教育部中外語(yǔ)言合作交流中心支持，太原理工大學(xué)舉辦的“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流項(xiàng)目“風(fēng)味山西，晉膳晉美”活動(dòng)10日落幕。為期10天的活動(dòng)吸引了來(lái)自越南、老撾、牙買(mǎi)加、巴基斯坦等國(guó)家的220余名國(guó)際學(xué)生參加，共同感受中國(guó)飲食文化魅力。
本次線上漢語(yǔ)文化課程采用“錄播+直播”相結(jié)合的中文教學(xué)模式，運(yùn)用三晉美食與世界“對(duì)話”，帶領(lǐng)海外學(xué)生了解山西傳統(tǒng)飲食的基本情況、民風(fēng)民俗及其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，理解自然地理環(huán)境和人文社會(huì)環(huán)境對(duì)山西飲食文化的影響作用，體悟山西飲食文化所呈現(xiàn)的中華人文精神內(nèi)涵色彩與變遷發(fā)展。
國(guó)際學(xué)生在結(jié)營(yíng)儀式上分享學(xué)習(xí)心得和感受。 太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院提供
結(jié)營(yíng)儀式上，國(guó)際學(xué)生分享了學(xué)習(xí)心得和感受。通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)活動(dòng)，越南學(xué)員阮黃明越對(duì)山西歷史悠久的非遺小吃印象深刻，“非遺特色小吃被保存下來(lái)并不斷更新，體現(xiàn)了山西飲食文化的傳承。”
阿富汗學(xué)員明杰平常通過(guò)看書(shū)、搜索資料、采訪去過(guò)中國(guó)的朋友等方式了解中國(guó)，他表達(dá)了對(duì)山西美食的喜歡，并展示了自己做的面條。“希望好好學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，到中國(guó)學(xué)習(xí)。”
太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院院長(zhǎng)陳少平對(duì)每一位順利結(jié)營(yíng)的學(xué)員表示祝賀。“每一種美食背后都有一個(gè)美麗的文化故事，每一個(gè)文化故事中都蘊(yùn)含著人們的希冀。本次活動(dòng)就像一扇窗，給了學(xué)員們接觸不同語(yǔ)言和文化的機(jī)會(huì)。”陳少平希望本次活動(dòng)能成為國(guó)際學(xué)員探索世界的第一步。(完)
[ 責(zé)編：曾震宇]關(guān)鍵詞： 飲食文化 國(guó)際教育 太原理工大學(xué)
