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1月份在產蛋雞存欄量比12月略有減少，由于春節前養殖單位積極淘汰適齡蛋雞，目前大日齡蛋雞數量占比偏低，后期待淘蛋雞數量有限，且新開產蛋雞數量略有增加，因此2月在產蛋雞存欄量呈增加趨勢，疊加需求進入淡季，雞蛋市場將呈現供強需弱，蛋價將弱勢走低。
1月份雞蛋市場量價雙減
據卓創資訊監測數據顯示，1月全國在產蛋雞存欄量約為11.77億只，環比減幅0.17%，同比增幅3.16%，較近五年均值減少3.63%，存欄量繼續下降，雞蛋供應量有限；主產區雞蛋月均價4.77元/斤，環比跌幅6.10%，同比漲幅11.19%，高于近五年同期均值17.26%。雖受春節假期休市影響，月內需求明顯減弱，蛋價環比走低，但在產蛋雞存欄量下降，節后各環節庫存壓力低于往年同期，蛋價則處于近年同期較高位。
蛋雞存欄結構趨于“年輕化”
不同日齡蛋雞存欄占比即存欄結構將會影響存欄量的變化。卓創資訊監測數據顯示，1月份1-119天蛋雞占比為14.48%，環比下降0.26個百分點；120-449天蛋雞占比為76.11%，環比增0.54個百分點；450天及以上占比為9.41%，環比減少0.28個百分點。由于春節前養殖單位多集中淘汰蛋雞，淘汰雞出欄量增加，1月份淘汰雞平均日齡環比提前5天，目前大日齡蛋雞數量占比偏低，蛋雞存欄結構趨于“年輕化”，說明未來淘汰產能有限，這是支撐在產蛋雞存欄量呈增加趨勢的主要原因。
2月產蛋雞理論存欄量增加
根據影響產蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數等，可推斷2月產蛋雞存欄量理論值將環比增幅0.10%左右。由于目前450日齡以上蛋雞存欄占比處于偏低水平，待淘蛋雞數量有限，且春節過后養殖單位淘雞積極性普遍下降，因此淘汰雞出欄數量或低于理論值，預計在產蛋雞存欄量增幅也將大于理論預測值。仍需密切關注淘汰雞出欄情況以及淘汰日齡的調整。
綜上，2月份產蛋雞理論存欄量環比增幅或在0.10%以上，以需求相對穩定為前提，根據價格-存欄彈性系數(價格-存欄彈性系數=價格變動百分比/存欄變動百分比)可初步推斷2月雞蛋價格將繼續走低，理論上產區雞蛋月均價或環比降幅1%左右。但由于春節過后雞蛋市場進入季節性消費淡季，市場需求較為低迷，因此預計2月份雞蛋月均價環比降幅將在1%以上。
（文章來源：新華財經）
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