摘要：本次調研第一天走訪山東濟南，聊城相關企業，交流了關于新年度消費，補欄等情況，具體見詳細報告。
一、調研背景：
2022年雞蛋行業小有盈利，雞蛋價格多次超出市場預期。受疫情影響，多地雞蛋流通受阻，供應面持續收緊，蛋價不斷突破高點，處在近幾年高位。而2023年相比前三年情況有所變化，一方面受新冠疫情政策導致的階段性封控因素消失，下游消費情況能否與市場預期樂觀，另一方面，2022年整體行業盈利情況良好，刺激新增產能可能，養殖戶補欄狀況是否如期，與過去同期相比有何變化。目前，山東、河北分別作為褐殼蛋和粉殼蛋產量領先的市場，在國內市場上影響力較為明顯，對全國市場雞蛋價格也起到了風向標的作用。此次調研走訪各環節企業代表交流，了解當下的雞蛋市場情況。
【資料圖】
二、調研問題：
實地調研魯翼兩地在產蛋雞存欄量及年后補欄情況，淘雞數量，淘雞情況，產業擴張情況以及貿易環節庫存天數，交易方式，各參與者對雞蛋后市的看法等情況。
三、調研第一天
上午走訪了濟南某貿易企業，該企業成立于2004年，經營范圍包括普通鮮雞蛋貿易、功能型雞蛋貿易等，主要以禮盒形式為主，合作渠道多是超市、電商平臺，于2017年申請了大連商品交易所雞蛋指定車板交割場所，當前在濟南共有兩個倉庫，此次參觀的倉庫占地面積1000平米。當前合作的養殖場主要集中在山東、河北、河南等地，合作養殖場存欄總量在50萬左右。
該企業主要負責人張總表示，近兩年內受新冠疫情影響，無論是現貨交易還是期貨交割規模都有所下滑，現貨日交易量有原來的200噸縮減至當前的不到100噸規模，而期貨交割方面，理論上日交割規模可達到50噸，但2022年現貨價格不合適，2022年交割相比2021年下滑明顯，2021年8月最高峰日交割規模可達240噸。目前山東地區飼料養殖成本在3.8元/斤左右，雞蛋生產成本在4元/斤附近。另外，隨著近兩年人們對健康的重視，功能型雞蛋例如富硒蛋，葉黃素蛋這塊銷量緩慢上升，由前幾年的10%提升至30%左右，受養殖成本較高影響，功能型雞蛋每枚比普通雞蛋大約高出0.30-0.40元/斤，成本在6-7元/斤。
消費方面，20年疫情封控，物流，營業都受影響，21年相對較好，22年行情最差，雖然去年封控屯貨造成階段性供需失調，但消費總量來看還是下滑的。不過疫情放開后，貿易商的競爭會變得激激烈，利潤將會攤薄。今年年初以來餐飲逐步恢復，但是還是不及疫情前，對于后市張總表示，目前雞蛋行情判斷還是需要看消費這塊，目前仍維持相對樂觀看法，消費是會緩慢逐步恢復的。另外，據張總了解，春節后補欄情況不太理想，低于去年同期，預計后期存欄量或緩慢恢復，但仍處在偏低水平，當前現貨價格將會是上半年的低點。
下午走訪了聊城臨清某養殖場，該養殖場成立于2015年，于2019年進行了擴產，養殖場養殖規模共計5萬只，主要以養殖京粉一號為主，自己育雛，目前一批雞日齡在95天左右，另一批日齡在400天左右，正常500天左右淘汰，基本不會有空欄的情況；整個臨清市蛋雞存欄量100萬只左右，較往年同期變化不大，基本都是正常補欄，沒有空欄，90%以上都是以粉蛋為主，養殖端與貿易端價格結算多參考河北館陶報價。
養殖成本方面，使用預混料，6000元/噸，雞苗銷售情況，四月份上半月雞苗訂單比較少，目前定到3月底，四月份沒有太多的訂單，總體來看，今年年后的補欄情況相比去年同期會好一些。淘雞方面，目前在6元/斤，受通脹因素影響，近年來淘雞價格相對較高，去年12月雞蛋價格不太景氣，淘雞量較大，疊加前期有較多延淘現象，最便宜去到3.5元/斤。
另外，該養殖場負責人高總表示最近一批雞受禽流感(2022年春季)影響，在420天左右換羽至700天淘汰的，換羽的成本為8元/只，正常雞換羽有1%的死淘，但特殊情況可能高達4%左右，換羽后的產蛋率高峰能達到94.7%，700天后在92%左右；另受當地種雞企業較多影響，當地種蛋轉商品蛋現象也較為普遍，多在5月1日-10月1日期間，最高達90%左右。
對于后市高總表示，今年蛋價不確定因素相對較多，一方面整個養殖端成本在今年會有所下滑，另外，流感疫情因素不穩定，2021-2022年冬季相對比較嚴重些，今年情況可能會好點，消費預計也將比去年好，從當前的補欄來看，到陰歷8月15之前存欄是增加的，且屆時小碼蛋或達到高峰，預計今年的雞蛋價格或維持在4-5元之間，最低不會跌破4元/斤。
（文章來源：廣發期貨）
關鍵詞：
